山紫プレミアム２２日発売

　信州大学農学部と伊那市が連携し栽培しているやまぶどうから作られたワイン「山紫(やまむらさき)プレミアム」が、今年も完成しました。 　21日は伊那市の定例記者会見で完成が報告されました。 山紫は伊那市美篶の伊那ワイン工房で醸造が行われていて、そのプレミアム版は、今年で２年目です。 　７２０ｍｌのフルボトルが税込み４０００円、３７５ｍｌが２３００円で、それぞれ７０本、１６０本の限定販売です。 　レギュラーはタンクで醸造し、瓶詰めされ９か月ほどで出荷されますが、プレミアムは、木の樽での貯蔵も含め１４か月熟成させます。 　ワインは、市内の酒販店などで２２日から販売されます。