上伊那産きのこでレトルトカレー

ＪＡ上伊那は、地元産のきのこの消費拡大につなげようと、３種類のきのこを使ったレトルトカレーを７月に販売します。 えのきになめこ、しめじが入ったレトルトカレーです。 ２５日は、ＪＡ上伊那本所で販売に向けた最後の試食会が開かれました。 ＪＡ上伊那の職員を中心にプロジェクトチームをつくり去年１２月から商品開発に取り組んできました。 チームには、ＪＡ上伊那のきのこ・果実大使でタレントの北澤ユウジさんも加わっています。 カレーには、３種類のきのこが合わせて７５ｇ使われていて、２袋入りで値段は１０００円を目標に販売する計画です。 商品名は「たっぷりきのこの図鑑カレー」です。 図鑑をイメージしたパッケージにするということです。 ＪＡ上伊那では、上伊那産のきのこをＰＲしようと毎年全国各地で、販売会などを行っています。 きのこを加工した商品は初めてで今後は、土産品として定着させていきたい考えです。 ＪＡ上伊那によりますと上伊那のきのこの年間の生産量はおよそ５０００トン、販売額は２０億円で、県内では４番目だということです。 上伊那産のきのこが入ったレトルトカレーは、７月に販売を予定していて、地元の直売所をはじめ観光施設やサービスエリアなどにも置く計画です。