JA上伊那　きのこ図鑑カレー完成

　JA上伊那が開発した、上伊那産のきのこをふんだんに使い、図鑑のようなパッケージが人目を引くレトルトカレー「たっぷりきのこの図鑑カレー」の販売が２日から始まりました。
　2日は、販売開始の記者会見が、JA上伊那本所で開かれました。
　カレーには、上伊那産のブナシメジ・エノキ・ナメコの３種類のきのこ７５グラムが使われています。
パッケージは図鑑のように見開くことができ、きのこの豆知識やレシピも掲載されています。
たっぷりきのこの図鑑カレーは２食入りで１０００円（税別）です。
　２日は、報道関係者や職員を対象に試食会も開かれました。

このカレーは、JA上伊那きのこ・果実大使の北澤ユウジさんや生産者・職員などでつくるプロジェクトチームが検討を重ね開発しました。
夏場に落ちるきのこの消費量を増やすことなどが目的です。
ジャガイモやニンジンのように「カレーにはきのこ」という習慣づけにつなげたい狙いもあるということです。
たっぷりきのこの図鑑カレーは、Ａコープや直売所、ＪＡのファミリーマートで販売されます。