鹿南蛮そばを提供

　来月４日に伊那市のますみヶ丘平地林で開かれるイベントで、鹿肉を使った新しいそばのメニュー・鹿(しか)南蛮(なんばん)そばが提供されます。
　１０日は伊那市の伊那公民館で信州そば発祥の地　伊那　そば振興会の臨時総会が開かれ、鹿南蛮そばの商品開発について報告がありました。
　鹿南蛮そばは、そば振興会の会員で高遠町のそば店　壱刻(いっこく)の店主・山根(やまね)　健司(けんじ)さんと、長谷でジビエ料理を提供しているざんざ亭の店主・長谷部(はせべ)　晃(あきら)さんが現在開発している新しいメニューです。
　１１月４日のイベント「森JOY(ジョイ)」は伊那市５０年の森林（もり）ビジョンを推進する伊那ミドリナ委員会が企画したもので、鹿南蛮そばは、そのイベントでお披露目されるということです。