クリスマスケーキ作り大忙し

クリスマスシーズン本番を迎え、伊那市内の菓子店では、ケーキ作りに追われています。
伊那市荒井の菓子庵石川では、この３連休で予約分を含むおよそ９００個のクリスマスケーキを作ることになっていて、連休中日の２３日も大忙しとなりました。
１番人気の５号サイズのホールケーキは、スポンジの間に生クリームといちごを挟み、生クリームを全体に塗って、サンタクロースのお菓子やチョコレートプレートが乗せられています。
石川では今年新作を増やすなどして１１月初旬からクリスマスケーキの予約を受け付け、人気のものは今月に入ってすぐに予定の数に達したということです。
この連休は、製造スタッフを通常の２倍以上の１２人に増やして対応しています。
菓子庵石川では、すでに予約受付は終了していますが、２４日と２５日も店頭にケーキを用意しているということです。
価格は、５号が税別２，７００円、６号が税別３，５００円で、今年新作のケーキなども数量限定で並ぶ予定です。