Iターンでカレーの移動販売

箕輪町が定住支援で移動販売受け入れ

Ⅰターンで辰野町に住んでいる明瀬()愛里()さんは箕輪町役場の駐車場で２０日初めてカレーの移動販売をしました。
箕輪町役場のUIターン推進係が窓口となり移動販売を受け入れたもので昼時車の前には職員が行列をつくりカレーを買い求めていました。
明瀬さんは熊本県出身の２５歳です。
信州大学農学部卒業後、松本市で調理について勉強し去年７月にカレーの移動販売を始めました。
２０日は大学の先輩で千葉県出身の河野()卓()朗()さんが盛り付けなどの手伝いをしていました。
２人は大学時代に知り合い現在交際中だということです。
山登りが趣味という２人は大学時代を過ごした伊那谷での定住を
考えているということです。
車の名前は「トッキ」でほうれん草のベジカレー、ミニが５００円、大盛７００円で８０食が用意されました。
今後箕輪町役場での移動販売は第一、第三月曜日に行われるということです。