ガレット６万８千食提供

信州伊那谷ガレット協議会に加盟する１８店舗での、昨年度のガレット提供数は６万８千食で売り上げは６，８００万円と前の年度と比べ販売数、売上ともほぼ倍増となっています。
４日は伊那市内で協議会の総会が開かれ、昨年度の実績の他、今年度事業について協議しました。
協議会に加盟する箕輪町から中川村までの７市町村１８店舗での昨年度のガレットの販売数は、前の年度より３万食増の６万８千食あまりで、売り上げも２倍近い６，８００万円となっています。
協議会が販売数から算出した経済効果は２，８００万円だということです。
協議会の渡邊竜朗会長は「伊那谷のそば粉と食材を使った伊那谷ガレットを、上伊那以外にも広めていきたい」と話していました。
協議会では今年度から料理人を対象にした講座やメニュー開発のサポートを行う計画です。