横山維者舎　酒米稲刈り

伊那市横山の住民グループ「横山維者舎(よこやまいじゃや)」は１５日、地区の田んぼで酒米の稲刈りをしました。
この日は、メンバー１０人が集まり、作業をしていました。
横山維者舎は、地域活性化をめざして伊那市荒井の宮島酒店と協力し、オリジナルの酒づくりに取り組んでいます。
水がきれいで酒米作りに適しているということで、栽培を始めたということです。
育てている品種は、美山(みやま)錦(にしき)です。
田んぼは２枚あり、およそ１．８トンを収穫しました。
収穫した米は、もみずりをして、玄米にしたあと乾燥させるということです。
メンバーは、「どの料理にもあう、おいしい酒にしたい」と期待を膨らませていました。
収穫した米からは、一升瓶およそ８００本分の酒がつくられるということです。