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新酒「維者舎」完成祝う

新酒「維者舎」完成祝う

オリジナルの酒づくりに取り組んでいる、伊那市横山の住民グループの新酒「維者舎(いじゃや)」が完成しました。
14日は、「維者舎」をつくった伊那市横山の住民グループ、横山維者舎(よこやまいじゃや)のメンバーおよそ20人が集まり、地元の神社春日社に新酒を奉納し完成を祝いました。
今年の春から育ててきた酒米「美山(みやま)(にしき)」を使い、伊那市荒井の宮島酒店の酒蔵で仕上げたオリジナルの日本酒です。
1.8リットルの一升瓶およそ600本分をつくったということです。
横山維者舎のメンバーたちは、早速、完成した新酒を味わっていました。
地元を優先に、横山地区住民限定で先行販売も行われ、一足先に新酒を味わおうと、買い求める人もいました。
一般への販売は来週からで、一升瓶で税込み3,410円、720ミリリットル入りは税込み1,705円です。
宮島酒店で販売されるほか、要望があれば市内の酒販店で順次販売していくということです。

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