柚子胡椒のチョコレート　銀賞受賞

伊那市上牧の菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕシェフパティシエの清水(しみず)慎一(しんいち)さんが作ったチョコレートが、インターナショナルチョコレートアワーズで銀賞を受賞しました。
銀賞を受賞した柚子胡椒のチョコレートです。
タイ産のカカオと伊那市長谷産の八房(やつふさ)唐辛子を使っています。
清水さんは１５日地元メディアに銀賞受賞報告をしました。
柚子の酸味と唐辛子のほどよい辛味が特徴だということです。
５０グラムは１３８０円で３０グラムは７５０円です。