伊那谷の冬の風物詩　ザザムシ漁

伊那谷の冬の風物詩ザザムシ漁が12月１日から解禁になりました。
天竜川の水が雨の影響で増水して濁ったこともあり、１日遅れの２日からザザムシ漁を楽しむ人の姿がありました。
伊那市山寺の天竜川の浅瀬です。
２日は中央の中村昭彦(なかむらあきひこ)さんがザザムシ漁をしていました。
１日までの雨の影響で水が濁ったことから、解禁日から１日遅れの２日に漁を始めました。
中村さんのザザムシ漁歴は４０年以上です。
鍬(くわ)で石を掘り返してから足を使い石の裏にいるザザムシを四手網(よつであみ)と呼ばれる網に入れていきます。
トビゲラやカワゲラ、ヘビトンボなどの水生昆虫の幼虫の総称をザザムシと呼びます。
午前１０時過ぎの天竜川の水温は９度でした。
中村さんによると水温が４度くらいまで下がると、脂がのったおいしいザザムシがとれるということです。
河川工事などで川の底が深くなり、漁をする場所も減ってきているということで、１日に６キロほど獲れたザザムシも年々減少し、１キロほどになったということです。
また今年は８月の大雨の影響で川底の石が転がり、多くのザザムシが死んでしまったため不漁になりそうだと話していました。
こちらは中村さんが醤油、砂糖、みりん、酒で味付けして作ったザザムシの佃煮です。
冷凍して保存すると１年以上持つということです。
ザザムシ漁は２０２２年２月末まで行われます。