神奈川県の中学生が昆虫食について学ぶ

「日本文化体験」をテーマにした研修旅行で、伊那市内で昆虫食について学んでいた神奈川県の中学生が９月３０日、伊那市の創造館で研究発表会を開きました。
この日は、神奈川県の公文(くもん)国際学園中等部の３年生２６人が、昆虫食についての学習の成果を発表しました。
生徒たちは、「日本文化体験」がテーマの研修旅行で、長野県や岐阜県をまわり、昆虫食について学びました。
このうち伊那市では、ザザムシ漁の体験や、捕れたザザムシを使ったピザ作りなどを行いました。
生徒たちは「ザザムシなどを、一般的な高級食材のように特別な日に食べるものとして扱うことで、幅広い世代の人の関心を得ることが大切だ」と話していました。
ザザムシ漁を行う、伊那市中央の中村昭彦(なかむらあきひこ)さんは「昔からの伝統を残していくために、これからも勉強を続けていってください」と話していました。