団体客がマツタケを堪能

マツタケ料理を提供する伊那市高遠町の竹松旅館で７日、団体客がマツタケを堪能しました。
７日は、安曇野市から３０人が訪れ、マツタケ三昧のコース料理を楽しみました。
マツタケのシーズンは終わりとなっていますが、竹松旅館では通年マツタケ料理を提供できるよう急速冷凍庫を導入しました。
急速冷凍すると鮮度も香りも保たれるということです。
訪れた人たちは、マツタケの寿司にすき焼きなどのコース料理を味わっていました。
竹松旅館によりますと、来年の４月頃まで提供できるということです。