そば処新兵ヱ　開業５０年

南箕輪村塩ノ井の国道１５３号沿いに店を構える「新兵ヱ」。
その味と人の温かさをもとめ、店内はいつも賑わっています。
そんな新兵ヱは、今年で開業５０年を迎えました。

この店を始めた根津洋司さん(８０)。
１９７３年（昭和４８年）に開業し、妻の定さんと一緒にこの店を支えてきました。

「自分の城を持ちたい、自分の力を思い切り試してみたいと思って(店を始めた)。
この味がこの地域になじむのだろうか、根付いて商売をするにはどうしたら良いのかをいつも考えてた」

新兵ヱには、世代を問わず多くの人が訪れます。
 

定さん「おかげさまで健康で、今も昼・夜と働いているけど、それがいちばん良かったことかな。これも毎日食べてるおそばのおかげかな。」

洋司さん「本当にいろいろな人に助けてもらって今がある。楽しみながらお客さんの輪が広がっている、それが今に繋がっている。感謝です」

これから先、あと５０年、新兵ヱはこれからも続いていきます。