上蔵　霧しなのそば試食会

南箕輪村の酒と食のセレクトショップ上蔵(じょうくら)で、木曽町でそばの乾麺などを作っている、株式会社「霧しな」のアンテナショップオープン１周年を記念したそばの試食会が１６日に開かれました。
試食会では、木曽町に本社があり、乾麺などを作っている株式会社霧しなが製造している２種類のそばが来場者に無料で振る舞われました。
こちらのそばは、麺に凹凸や縮れを作ることでつゆが絡みやすく、食感が良いのが特徴だということです。
開田(かいだ)高原で栽培されている希少品種「開田(かいだ)早生(わせ)」のそばも提供されました。　霧しなでは、地元産にこだわった商品を製造していて、およそ５割が上伊那産だということです。
試食会は、アンテナショップのオープン１周年を記念して開かれ、この日はおよそ３０人がそばを味わいました。
上蔵のアンテナショップでは、乾麺や半生麺などを中心に１０点を販売しています。
そばと好きな酒を選べるセットも販売しているということです。