移住者向け ソーセージ作り体験会

伊那市に移住を考えている人向けのソーセージ作り体験会が２５日は伊那市の新山ふるさと体験館で開かれました。
この日は、伊那市に移住を考えている県外の３組６人を含む５組１０人が参加しました。
元伊那市地域おこし協力隊で高遠町のソーセージ工房ＢＵＴＣＨＥＲ(ブッチャー)代表の酒井一(さかいかず)優(まさ)さんに教えてもらいながら、ソーセージを作っていました。
長野県産の豚肉とハーブを混ぜ合わせ、羊の腸に詰めていました。
詰め終わったソーセージは、１５分程ボイルし、表面に焼き色を付けて味わいました。
この体験会は地域の人との交流を通して移住に繋げようと伊那市が開いたものです。
伊那市では「今後も様々な体験会を通して移住や定住に繋げていきたい」と話していました。