高遠町にそば博物館オープン

「信州そば発祥の地伊那」をさらにＰＲしようと、改装した蔵を活用したそば打ちの道具や在来種の種などが並ぶそば博物館が伊那市高遠町に１日オープンしました。
博物館は、高遠町商店街にあるおよそ築１５０年の蔵を活用してオープンしました。
１日は、関係者およそ２０人が出席しテープカットをして完成を祝いました。
そばの研究を長年続けている信州大学の井上(いのうえ)直人(なおと)名誉教授が中心となりプロジェクトチームを立ち上げ博物館の開設を進めてきました。
蔵は、３階建てです。
１階には、江戸時代以降につくられた、そばちょこなどが展示されています。
２階は、地元や世界各地の製麺道具や信州大学農学部が収集した国内外の在来品種などの寄贈品が並んでいます。
３階は講習などの会場として使用されます。
そば博物館は、井上名誉教授など有志でつくるプロジェクトチームが運営します。
２日は午後から一般公開を予定しています。
それ以降は、常時開館でなく、イベント開催に合わせて不定期に開館する予定です。
また、そば博物館を活用し、歴史や文化などを学ぶ高遠そば大学が２２日と２３日に行われることになっています。