伊那市西町にパン店「ベーカリースリール」が１５日オープン

伊那市西町に、パン店「ベーカリースリール」が、１５日にオープンします。
ベーカリースリールは、西町の伊那バス本社南側にある「お持ち帰り専門店ＯＭＯＤＡＹＡ」の隣りにオープンします。
看板商品のフランスパンは、県内産の小麦を使用し、２日間低温熟成させたもので、香りが良く素材の味が楽しめるということです。
価格は、１つ２９０円です。
こちらの食パンは、耳の部分はパリっと、中はモッチリとした食感が楽しめるということです。
価格は、ハーフサイズが２５０円、１本が５００円です。
１０日は、新規開店に伴う報道発表会が開かれました。
店主の向山俊(とし)勝(かつ)さんは、手良出身の５１歳です。
２０年以上パン製造会社に勤務していた向山さんは、３０代のころから自分の店を持つことが夢だったということです。
伊那商工会議所やアルプス中央信用金庫から創業計画に関する支援を受け、今回オープンすることになりました。
１１日と１２日はプレオープンを予定していて、本オープンは１５日金曜日となっています。
常時３０種類ほどを販売するということで、今後はＯＭＯＤＡＹＡとのコラボ商品も計画しています。