上伊那産の牛肉使ったレストランオープン
上伊那産の牛肉を使ったレストランが５日に箕輪町南小河内にオープンしました。
施設は箕輪東小学校の東側にあります。
元ＪＡ上伊那東箕輪支所を改修しました。
レストランを開いたのは南小河内の酪農家、根橋英夫さんです。
レストランでは、上伊那産の牛肉を使ったすき焼きやしゃぶしゃぶを提供します。
しゃぶしゃぶ定食とすき焼き定食それぞれ１，１００円（税込み）です。
乳牛と和牛の交雑種の肉を使っていて、加工もこの施設で行っています。
根橋さんは、東箕輪に店が少ないため、地域の人が集まれる場所を作ろうとレストランをオープンさせました。
カウンターを合わせ３２人が入れます。
レストランとは別に、カラオケ機器を備えたイベントスペースも用意しています。
２階には団体客向けの宴会スペースもあります。
レストランの板長を任されている板倉廣明さん２３歳です。
上伊那農業高校を卒業後、長野県農業大学校を経て、根橋さんの牧場に就職しました。
２階には、新規就農者支援のための宿泊施設開設の準備を進めています。
花や野菜栽培などを、地元の農業者から学べるようにしたいということです。
レストランの営業時間は午前１１時から午後３時で、宴会とイベントスペースは予約が必要です。