上伊那農業高GLコース １日限定のカフェをオープン
南箕輪村の上伊那農業高校の生徒は、手作りの食事や飲み物を提供する１日限定のカフェ「上農カフェGL」を２日、伊那市の通り町商店街に開きました。
午前１１時。開店です。
１日限定のカフェを開いたのは、上農グローカルコースの３年生です。
いなっせ北側にある「カフェ ロバート」を借り、およそ４時間営業しました。
生徒１８人は、接客班、ドリンク班、調理班に分かれ、注文を聞いたり、料理を提供したりしていました。
メニューは、上農産の野菜や鹿肉を使った「夏野菜の鹿肉カレー」の他、手作りのラッシーなど５種類のドリンクと、甘酒アイスなどデザート３種類です。
開店から１０分ほどで満席となりました。
GLコースは今年度、上農産食材を使ってメニューの開発などを行い、その成果を発表する場としてカフェを初めて開いたものです。
オープンから１時間でおよそ６０人が来店しました。