日本酒「維者舎」酒米の稲刈り

伊那市横山の住民有志でつくる、「横山維者舎(いじゃや)」は、オリジナルの日本酒「維者舎」の原料となる酒米の稲刈りを７日に行いました。
７日は「横山維者舎」のメンバーおよそ１０人が集まり作業を行いました。
横山維者舎は６年前から市内の酒蔵「宮島酒店」と協力してオリジナルの日本酒づくりに取り組んでいます。
米の品種は美山(みやま)錦(にしき)で、田んぼは３枚あり、およそ３７アールだということです。
５月に田植えを行い、減農薬栽培で育てられました。
今年は出来がよく、２０２３年より１割ほど多く収穫できたということです。
７日に収穫した酒米を使った日本酒「維者舎」の新酒は１２月上旬の販売を予定しています。