信大マルシェ　学生が育てた農産物など販売　賑わう

　南箕輪村の信州大学農学部で、学生たちが育てた野菜や果物の販売などが行われる信大マルシェが９月21日、キャンパスで行われました。
　信大農学部のＡＦＣ構内ステーション農場には、多くのブースが設けられ、親子連れなどでにぎわっていました。
　学生が実習で育てた農産物の販売が行われていました。
　ネギ一束、キャベツひと玉、ピーマン１袋が１００円など、安価で販売され、訪れた人が買い求めていました。
　信州大学農学部の卒業生による手作りソーセージなどの出店も並んでいました。
　上伊那農業高校のブースでは、鹿の角を加工して作ったキーホルダーや、鹿肉ジャーキーの販売が行われていました。
　信州高遠青少年自然の家での缶バッヂづくりの体験もあり、子どもたちが自分で加工していました。
トラクターの展示コーナーでは、小さな子どもたちが乗車していました。
　バターづくりの体験もありました。脂肪を均一化していない牛乳を、１５分ほどシェイクします。
　茶こしで濾すと、バターが残り、参加者がクラッカーに載せて味わっていました。
　信州大学農学部では、学生たちの成果物を安価で販売し、地域に貢献していきたいと話していました。