ラー油「長谷の太陽」に合う限定メニュー提供

辛さでＨｏｔに温まろうフェア

伊那市長谷の道の駅南アルプスむら長谷にある食堂で地元産のラー油「長谷の太陽」で冬の寒さを乗り切ってもらおうと、期間限定メニューの提供が２２日から始まりました。
「辛さでＨｏｔに温まろうフェア」ではラー油と合う２種類の特別メニューが提供されます。
提供されているのは南アルプス村はせ内にある食堂「御食事処よってかし」です。
ラー油・長谷の太陽は、長谷中学校の生徒が地域を元気にしようと２０１６年から唐辛子の栽培や加工品づくりを始めました。
現在は４種類が販売されています。
野菜とキノコの麻婆丼は１０００円で、具材には長谷を中心に上伊那産の野菜やシイタケ、キクラゲが入っています。
長谷の酒粕汁は、長谷産の米で作った酒粕を使い、定食料金に１００円を足すと味噌汁から変更できます。
 

２２日は関係者９人による試食会が開かれました。
出席した人たちは、各テーブルに用意された料理にラー油をかけ味わっていました。
フェアを企画したファーム長谷の羽場権二専務は地域のシンボルでもあるラー油で地域を元気にしたいと話していました。
特別メニューは、ランチタイムのみの提供期間は３月１６日までの予定です。