あがっとこども広場　醤油絞り

伊那市西箕輪で自然体験などを行っている「あがっとこども広場」は９日に醤油絞りを行いました。
この日は小学１年生から６年生のおよそ１０人とその保護者が参加しました。
あがっとこども広場はそろばん教室から派生した自然体験の場です。
子ども達はもろみにお湯を混ぜて濃度を調整していました。
もろみには子どもたちが育てた大豆が使われていて、週に一度６年生が中心になって天地返しという空気を混ぜて発酵させる作業をしてきました。
６．５ｋｇの大豆で作ったもろみからは一升瓶１５本分の醤油が出来たということです。