長谷中生徒が茶摘み体験

伊那市長谷の長谷中学校の生徒が長谷中尾で３０日に茶葉を摘み取り、お茶を味わいました。
この日は、野底の「お茶屋いちえ」の井口裕太さんと、長谷で自然栽培による米づくりに取り組んでいるＷａｋｋａ Ａｇｒｉの社員、長谷中１年生９人が茶葉を摘み取りました。
井口さんは伊那市をお茶の産地にしようと２０２３年から、Ｗａｋｋａ Ａｇｒｉや長谷地区の小中学校の協力を得てお茶の木の植樹を行ってきました。
しかし、寒さの影響で植えた木が成長しませんでした。
そのことを知った中尾の住民から提案があり、地区に元々あったお茶の木で今回摘み取りを行いました。
生徒らはおよそ３０分かけて茶葉６００ｇを摘み取りました。
摘み取りが終わると、Ｗａｋｋａ Ａｇｒｉの事務所に移動しました。
集めた茶葉をホットプレートで乾燥させます。
手で揉むことで、茶葉の繊維が壊れ、味が出るということです。
１時間ほど作業繰り返すと茶葉が乾燥し、およそ５分の１の量になりました。
部屋にはお茶の香りが漂っていました。
完成したお茶はＷａｋｋａ Ａｇｒｉのしらけ餅と合わせて味わいました。
残りの茶葉は生徒が自宅に持ち帰りました。
井口さんは今後も中尾でお茶の栽培を続けるということです。