伊那谷の珍味 イナゴが不作

伊那谷の珍味のひとつ、イナゴ。
夏の暑さや大雨で、今年も不作となっています。
伊那市上新田のつかはらです。
つかはらでは、入荷したイナゴを甘露煮にして販売しています。
１８日は、２代目の塚原(つかはら)保(やす)治(はる)さんが、イナゴの田舎炊きの出荷作業を行っていました。
店の外には冷凍で入荷した去年のイナゴがあり、塚原さんが状態を確かめていました。
イナゴは、毎年山形や秋田など、日本海側から仕入れていますが、地球温暖化による高温や急な雷雨の影響で、年々数が減っています。
最盛期は１シーズンに１トンほどあったものが、去年は６００キロ、今年は４００キロ程度を見込んでいます。
塚原さんは、８０年以上イナゴを取り扱う中で、今年１番の不作ではないかと話します。
不作続きとなっているイナゴですが、国内外で昆虫食への注目は高まっています。