西春近北小児童 そば打ち体験

伊那市の西春近北小学校に通う児童とその保護者を対象にしたそば打ち体験が１７日に西春近公民館で行われました。
前半、後半の２つのグループで行われ、後半は４組８人の親子が参加しました。
指導したのは、西春近北小学校同窓会の会員でつくる春近そばの会のメンバー３人です。
参加者は、水回しからそば切りまでを体験しました。
最初に水回しが１番大事だと説明があり、指を広げて立てて混ぜるとよいなどのアドバイスを受けていました。
１７日に使ったそば粉には、参加者が去年７月から学校近くの畑でＰＴＡ役員や同窓会員と一緒に栽培したものも使われています。
そば切りでは太さが均等になるように切っていき、１組５食分のそばを完成させました。
体験は、子どもたちと地域の人たちとの繋がりを大事にしたいとＰＴＡが開いたもので２０年ほど続く行事となっています。
作ったそばは各自、家に持ち帰り味わったということです。