9月1日に熊本応援ラーメン販売

熊本地震の発生から１か月。
被災地を支援しようと、伊那市と南箕輪村のラーメン店４店舗が、チャリティーラーメンの販売をベルシャイン伊那店で来月１日に行います。
今回提供する熊本ラーメンです。
28日は、販売会場となるベルシャイン伊那店のラーメンはるちゃんで、当日提供するラーメンを作りました。
参加するのは、伊那市の「麺屋ニハ」と「ラーメンはるちゃん」、南箕輪村の「麺づくり蒼空」と「ラーメン将太」です。
熊本ラーメンは、豚骨スープに、焦がしにんにく油(あぶら)「マー油(ゆ)」を合わせるのが特徴です。
スープは「麺屋(めんや)ニハ(にはち)」と「ラーメン将(しょう)太(た)」、麺は「麺づくり(めんづくり)蒼空(あおぞら)」が担当し、熊本ラーメンらしい風味に仕上げました。
チャーシューやきくらげなども４店舗が持ち寄りました。
店主たちは、被災地を支援しようと、能登半島地震の際にも行ったチャリティーラーメンを今回も企画しました。
価格は１杯１２００円で、売り上げの全額を熊本県に寄付します。
チャリティーラーメンは来月１日、ベルシャイン伊那店の「ラーメンはるちゃん」で提供されます。
午前１１時から、限定４００食で、なくなり次第終了します。