【夏季食中毒注意報・食事をする際の注意点】

【夏季食中毒注意報・食事をする際の注意点】

■本日、夏期食中毒注意報を８月１日から３日までの３日間、全県に発令しました。
現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
食中毒予防の３つのポイント「細菌をつけない・増やさない・やっつける」に注意して、食中毒を予防しましょう。

■食事をする際の注意点
〇手を洗いましょう。
　手で様々な場所を触ると、多くの細菌やウィルスが付いてしまいます。
　調理前、盛り付け前、食べる前などのタイミングで手を洗いましょう。

〇調理後すぐに食べるようにしましょう。
　食品を室温で放置すると、細菌を増殖させる危険性があります。
　加熱した料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいうちに食べましょう。

〇残った食品は冷蔵庫で保管しましょう。
　食品は冷蔵庫で保存し、できるだけ早く食べましょう。
　温めなおすときは、中心部まで十分に加熱しましょう。
　時間が経ち過ぎたり、変なにおいがするなど、ちょっとでも怪しいと思ったら、思い切って捨ててください。

配信元：健康推進課

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