【夏期食中毒注意報・食中毒の原因菌を食品につけないために適切に手洗いしましょう】

【夏期食中毒注意報・食中毒の原因菌を食品につけないために適切に手洗いしましょう】

■夏期食中毒注意報を８月１５日から１７日までの３日間、全県に発出しました。
現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
食中毒予防の３つのポイント「細菌をつけない・増やさない・やっつける」に注意して、食中毒を予防しましょう。

■食中毒の原因菌を食品につけないための適切な手洗い
手には様々な雑菌が付着しています。食中毒の原因菌やウイルスを食品に付けないように、次のようなときは、必ず手を洗いましょう。
〇調理を始める前
〇生の肉・魚・卵などを取り扱う前後
〇次の調理作業に入る前
〇調理の盛り付け前
〇トイレに行った後

配信元：健康推進課

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