食中毒に注意しましょう

夏期食中毒注意報が全県に発令されています。気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。以下のことに注意して、食中毒を予防しましょう。

１、トイレの後や調理の前などには、必ず石けんで手を洗いましょう。
２、肉や魚を切ったまな板や包丁は、洗剤でよく洗い、熱湯や塩素剤で消毒してから使いましょう。
３、購入した食材は、早めに冷蔵庫や冷凍庫で保管しましょう。
４、加熱調理するときは、中まで十分に火を通しましょう。
発信元：伊那市役所健康推進課