食中毒に注意しましょう

　長野県が夏期食中毒注意報を、全県に発令しました。
　現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
　食中毒予防の３つのポイント（細菌をつけない・増やさない・やっつける）に注意して、食中毒を予防しましょう。
〜食事をする際の注意点〜　
○手をよく洗いましょう
○調理後はすぐに食べるようにしましょう
○残った食品は冷蔵庫で保存しましょう
　（温めなおすときは、十分に加熱し、少しでも怪しいと思ったら思い切って捨てましょう）

　〜気をつけたい食品〜
●煮物　残った煮物等は、早く冷えるように小分けして冷蔵庫内で保存しましょう。
●浅漬け　作るときは野菜をよく洗い、必ず冷蔵庫で保存し、できるだけ早く食べましょう。

発信：健康福祉課健康推進係（0265-72-2105）