ノロウイルス食中毒に注意しましょう

長野県は、「ノロウイルス食中毒注意報」を全県に発令しました。
冬期はノロウイルスによる食中毒が多発する時期です。

○感染経路
・感染した人が調理、盛り付けなどした食品
・ウイルスが蓄積した加熱不十分な二枚貝
・患者の便や嘔吐物
・家庭や施設などでの飛沫による感染

○症状
・吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、微熱が１〜２日続く。
・感染しても症状のない場合や、軽い風邪のような症状のこともある。

○予防のポイント
・トイレの後、調理の前などには必ず手を洗う
・指先、指の間、爪の間、手首など汚れの残りやすいところを丁寧に洗う
・食品の加熱は中心部まで十分に火を通す
・調理器具は洗剤などで十分に洗浄し、熱湯などで消毒する

発信：健康福祉課健康推進係（0265-72-2105）