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信州産小麦の利用・生産拡大を
信州産小麦の利用や生産の拡大を目指すプロジェクトが始まり、１日長野県庁で新商品の発表がありました。
信州産の小麦を使ったおやきやパンなどの新商品20品が開発され県庁で披露されました。
これは、ローカルフードプロジェクト(LFP)という地元産の食材を利用した新商品の開発などで持続可能な地域産業の創造を目指す取り組みです。
農林水産省が推進し、長野県と地元企業などが協力して進めているもので、今年度は、25の事業者が参加して信州産の小麦を使ったおやきやパンなどを開発しました。
この日は、県やJAの担当者、食品事業者などが信州産小麦について説明しました。
県内の小麦生産量は、年間5,500トンから7,000トンほどですが、多くの需要があり生産量を増やしていく必要があるということです。
信州産の小麦を使ったパンは、やわらかい食感で、風味があり味が濃いといいます。
会見後は、おやきを中心に試食も行われ、訪れた人が新商品を味わいました。
信州産小麦を使った新商品は、19日～26日まで参加する事業者の店舗などで試食や販売が行われます。
30日には、山形村の山形小学校の給食で信州産小麦を使ったコッペパン約500個が提供される予定です。
県内のケーブルテレビでは、シリーズでこの取り組みを取材し放送していきます。
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小高大生がメダカを通して環境学ぶ
小学生・高校生・大学生がメダカを通して環境について考える合同授業が南箕輪村の信州大学農学部で１０日、行われました。
１０日は、南箕輪小学校の４年３組の児童と環境などについて学ぶ辰野町の辰野高校探究コースの２年生、信州大学農学部の学生・大学院生有志が参加しました。
１０日は、メダカから考えるＳＤＧｓをテーマにグループに分かれてのワークショップが行われました。
「水槽で育てるメダカ」「自然で育つメダカ」「人間の生活」の共通点や違うことなどを出し合いました。
児童や高校生が意見を出し、大学生が聞き役を務めました。
メダカが快適に育つアイデアについて考えました。
児童や高校生たちは、「水をかえる時に温度が変わらないようにする」「水槽を広くする」などと話していました。
環境の変化によってメダカが減少する中、飼育を通して命や環境の大切さを学んでもらおうと辰野高校の生徒が南箕輪小の４年生に今年７月に黒メダカを届けたことから交流が始まりました。
南箕輪小学校の児童がメダカを育てる中で、ゼロカーボンなど環境問題に詳しい信州大学の伊原正喜准教授を授業に招いたことが縁で今回、合同による授業が行われました。
合同による授業は今回が初めてです。
南箕輪小学校と辰野高校では、今回学んだ事などをまとめ、来年１月に辰野町で開かれる環境イベントで発表するということです。 -
国体軟式野球に出場 南箕輪村在住の選手が結果報告
１０月に鹿児島県で開かれた特別国民体育大会の軟式野球競技成年男子に長野県代表として出場した、南箕箕輪村在住の２人が大会結果報告のため、８日役場を訪れました。
８日は監督兼選手の仮屋将さんとピッチャーの八幡宥喜さんが田中俊彦副村長と清水閣成教育長に大会結果を報告しました。
２人はルビコン株式会社野球部に所属しています。
大会では１回戦で北海道代表と対戦し４対１で勝利しました。
２回戦では静岡県代表と対戦し、延長１３回の末、０対１で敗れました。
仮屋さんは監督兼選手として出場し、チームの士気を高めることに努めたということです。
八幡さんはピッチャーとして１回戦、２回戦ともに出場し２回戦では全イニングで投球しました。
田中副村長は「これからも活躍を続けて、子どもたちの憧れの存在でいてほしい」と話していました。
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立冬 恩徳寺の大イチョウ落葉盛ん
１１月８日は二十四節気のひとつ、立冬です。
暦の上では冬となりましたが、伊那地域の最高気温は１８．８度と１０月下旬並みとなりました。
南箕輪村の恩徳寺では、大イチョウの落葉が盛んとなっています。
イチョウは、樹齢４００年ほどで、村の天然記念物に指定されています。
ここ数日の風雨で葉が落ちたということですが、境内では黄色の絨毯が敷かれたような光景が広がっています。
８日の伊那地域の最高気温は、１８．８度と、１０月下旬並みとなりました。
恩徳寺によりますと、大イチョウはあと３日ほど楽しめるということです。 -
モンゴルの大学生が信大で森林を学ぶ
モンゴルにあるモンゴル国立大学の学生が、南箕輪村の信州大学農学部を訪れ森林技術者育成のためのプログラムを受けています。
信州大学を訪れているのは、モンゴル国立大学の学生や教員など９人です。
７日はモンゴルの学生と信州大学の学生がそれぞれの国の紹介や研究内容を発表しました。
講義はすべて英語で行われました。
信州大学の大学院生がシカの樹木への食害について紹介すると、モンゴルの教員から「モンゴルでは家畜の羊やヤギに食べられることもある」と互いの国の状況について話していました。
モンゴルでは国土の２割を森林が占めていて、気候変動や松枯れなどによる森林面積の減少が懸念されているということです。
信州大学農学部とモンゴル国立大学はこれまでも共同研究を行っています。
今回、国際青少年サイエンス交流事業に採択され、人材交流や森林技術者育成につなげようと、初めて学生が信州大学を訪れました。
一行は８日、伊那市内の演習林で実習をするほか、県内の松枯れ現場などを視察し、１２日に帰国する予定です。
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伊那中央病院 開院２０周年記念式典
伊那市の伊那中央病院は２００３年４月に開院し、今年で２０周年を迎えました。
５日はニシザワいなっせホールで開院２０周年記念式典が開かれました。
伊那中央病院は１９４７年に錦町に町立伊那中央病院として開院しました。
その後天竜町に移転し伊那市営伊那中央総合病院に名前が変わりました。
２００３年４月に現在の場所へ移転し伊那市・箕輪町・南箕輪村で構成する伊那中央行政組合により運営されています。
記念式典では伊那中央行政組合長の白鳥孝伊那市長が「地域の医療を守る責務を果たし今後も充実させたい」と式辞を述べました。
本郷一博院長は「より安心安全な質の高い医療を提供し、地域に信頼される病院を目指したい」と話しました。
式典では他に東北大学院教授の小坂健さんの記念講演会も行われました。
小坂さんは伊那市出身で伊那北高校、東北大学医学部を卒業後東京大学大学院医学系研究科を修了し、国立感染症研究所の勤務などを経て東北大学の教授となっています。
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信大農学部 伊那谷の農産物や加工品をＰＲ
南箕輪村の信州大学農学部は、伊那谷の農産物や加工品を県内外の人にＰＲするイベントを、３日と４日の２日間、中央道小黒川パーキングエリアで行いました。
初日の３日は、３年生４人と４年生４人の他、生産者が小黒川パーキングエリアの下り線の利用者に伊那谷の農産物をＰＲしました。
並べられた商品は、農学部の自主製品の他、地域の農家が栽培したりんごやなし、加工品などです。
学生は、商品の説明や試食の準備をしていました。
このイベントでは、秋の主軸品種であるりんごに対する消費者のニーズの調査も兼ねていて、「どの様な時に食べるか」や「年間にどのくらい消費するか」などを訪れた人に尋ねていました。
信大農学部では、アンケートの結果を基に消費行動の実態をとらえ、生産者にフィードバックしていきたいとしています。 -
おもてなしプリンの新作「ルバーブプリン」発売
南箕輪村の大芝高原のおもてなしプリンの新作、ルバーブという野菜を使った「ルバーブプリン」が3日から販売されます。
プリンには伊那市長谷の池上敏明さんが生産しているルバーブという野菜をジャムに加工したものが使われています。
池上さんによるとヨーロッパではパイなど菓子のジャムとして一般的に食べられているということです。
通常価格は１つ４２０円ですが、５日までは数量限定で１つ３８０円で提供されます。
おもてなしプリンを道の駅南アルプスむら長谷で販売したことが縁で、商品の共同開発を行ったということです。
販売は３日からです。
大芝の湯と味工房、道の駅南アルプスむら長谷で販売されます。
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南箕輪小学校３年生は社会科見学
南箕輪小学校の３年生は社会科見学で箕輪町の綿半スーパーセンター箕輪店を１０月１９日に訪れました
この日は３年２組の児童３３人が綿半箕輪店で働いている人の様子を見学しました。
鮮魚コーナーでは売り場を見学した後、魚が店に並ぶまでどのように加工されるのか見学しました。
児童は頭や骨などをどうするのか質問していました。
精肉コーナーでは部位ごとの加工方法や特徴を聞いていました。
食べ方に合わせて厚さや大きさを変えることなどを学んでいました。
南箕輪小の３年生は今回の社会科見学で学んだことを題材に授業を行うという事です。
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親子で楽しむ 秋のスポーツフェスティバル
親子で一緒に体を動かす「秋のスポーツフェスティバル」が１０月２８日に、箕輪町町民体育館で開かれました。
イベントには、伊那市から辰野町までの親子が参加し、フリースローや的を狙ってボールを投げるストラックアウト、キックターゲットを楽しみました。
コンピューターゲームを使ったｅスポーツブースも設けられ、サッカーのゲームで対戦していました。
イベントには松本山雅ＦＣの元選手の飯田真輝さんも参加し、参加者と一緒にゲームを楽しみました。
このイベントは、親子で一緒に体を動かすことでスポーツに親しんでもらおうと、伊那青年会議所が開きました。
伊那青年会議所では「来年度以降も継続して親子で体験できるイベントを行っていきたい」としています。
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南箕輪村自治会検討委員会 初会合
南箕輪村の区や組の加入率低下や区役員の負担などの課題について考える「持続可能な自治会検討委員会」の初会合が２９日に村役場で開かれました。
委員会には区の推薦などで選ばれた１０人の委員が出席し、区の課題をワークショップ形式で出し合いました。
南箕輪村の区への加入率はアパートを含め、２０１６年度が６８．７％、今年度の５月１日時点で、６４．２％と減少傾向にあります。
また、区の役員の負担が大きいなどの意見が住民から出ています。
村では、時代にあった区の在り方を検討して、１０年後を見据えて地域を作っていこうと、委員会を立ち上げました。
ワークショップでは「資源ごみの立ち会いなどの行政協力業務が多いので、見直してはどうか。」
「回覧板のかわりにメールやＳＮＳを活用して負担を軽減してみてはどうか。」
「加入してもらうには、区をもっと知ってもらうことが大事だと思う。」などの意見が出ていました。
藤城栄文村長は「委員会で出た意見を踏まえ、より暮らしやすい南箕輪村にしていきたい」と話していました。
委員の任期は２年で、行政や自治会などと連携を図り、今後の自治会の運営方針について検討していくということです。
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VC長野 サントリーにストレート負け
バレーボールＶリーグ男子１部ＶＣ長野トライデンツの２８日の試合結果です。
ＶＣ長野トライデンツはアウェイでサントリーサンバーズと対戦し、セットカウント３対０で敗れました。
２９日もアウェイでサントリーサンバーズと対戦します。
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大芝高原 森林づくり実施計画策定へ
南箕輪村の大芝高原の整備に関する「森林づくり実施計画」の策定に向けた協議会の初会合が２６日、村内で開かれました。
協議会には、大芝高原に関わっている団体の代表や信州大学農学部、公募の住民など１６人が出席しました。
会長には、信州大学農学部教授の岡野哲郎さんが選ばれました。
南箕輪村は、大芝高原の現状や今後の方向性を示した「大芝村有林整備基本計画」を２０２１年に策定しました。
基本計画の実現に向け具体的な施策を盛り込んだ「大芝高原森林づくり実施計画」を今年度中に策定し、来年度からの施行を目指します。
大芝高原では急速な松枯れ被害拡大のため、アカマツの伐採が喫緊の課題となっています。
計画では、ゾーニングなどを行い伐採後の森づくりの方針や、木材の活用などについて定めます。
協議会では今後、現地確認や、村民対象のアンケートを行い計画に反映させていく考えです。
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あるしんで強盗を想定した訓練
南箕輪村のアルプス中央信用金庫信大前支店で強盗が押し入ったと想定した訓練が２４日に行われました。
強盗役の警察官が店舗に押し入りました。
刃物を手に現金を要求すると客を人質に取りました。
職員が金庫から現金を持ってくると犯人は奪って逃走しました。
通報を受けて駆けつけた警察官に犯人や車の特徴について伝えていました。
この訓練は日頃から防犯意識を高めようと伊那警察署に依頼をして行ったものです。
訓練が終わると、伊那警察署生活安全課の赤羽史夫課長は「対応が早くできていた。犯人の特徴は、それぞれの見たままに伝えてほしい」と話していました。
伊那署によると、全国で今年６月までに銀行や郵便局を狙った強盗事件は７件発生しているということです。
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大芝高原で上伊那郡市植樹祭
上伊那郡市植樹祭が２５日に南箕輪村の大芝高原で行われました。
参加した南箕輪小学校５年１組の児童は育ててきたコナラの苗を植えました。
植樹祭には南箕輪小の児童や林業関係者などおよそ２００人が参加しました。
植樹場所は、大芝高原の松枯れしたアカマツを伐採したおよそ０．２ヘクタールです。
南箕輪小では５年生と６年生が大芝高原でコナラの苗を掘り起こし植樹祭のために学校で育ててきました。
苗木はおよそ１０センチになりました。
今回参加していない６年生は後日植樹を行います。
２５日はコナラの他にクリやヤマザクラなど、あわせておよそ６００本が植えられました。
植樹祭は上伊那地域振興局などが行っています。
今年は南箕輪村が会場となりました。
主催した上伊那地域振興局では、植樹作業により森を育て活かしながら次世代へ引き継いでいきたいとしています。
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天竜川流域の河川整備について説明
上下伊那の１７市町村でつくる三峰川総合開発事業促進期成同盟会の総会が２４日伊那市役所で開かれ天竜川上流河川事務所が天竜川水系河川整備基本方針の改定の審議経過について説明をしました。
天竜川上流河川事務所は天竜川水系河川整備基本方針の改定について説明しました。
気候変動による降雨量増大などを踏まえて国土交通省の社会資本整備審議会河川分科会で改定作業が進められていて、基本方針が改定されると具体的な整備内容を定める河川整備計画の変更が行われるということです。
総会では戸草ダム計画の再開を含めた河川整備メニューの早期見直しを決議しました。
見直しを求める要望書は地元選出の国会議員や県議会議員に手渡されました。
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上農生 酒井さつきさんからおやきづくり教わる
南箕輪村の上伊那農業高校の野菜コースの生徒は、伊那市美篶の郷土料理伝承家、酒井さつきさんから２３日におやきづくりを教わりました。
この日は、生物生産科野菜コースの２年生２０人が酒井さんから教わりながらおやきを作りました。
酒井さんは、伊那市美篶の郷土料理伝承家で、上伊那の郷土料理を紹介する本も出版しています。
上農では、生徒たちに地元の食文化を知ってもらおうと、５年ほど前から酒井さんを招いておやき作りの授業を行っています。
上伊那のおやきは、皮に米粉を使い、中身はあんこというのが特徴です。
米粉はお湯でこねたら１度茹でます。
再びこねた後にあんこを入れ、最後に焼いて完成です。
生徒たちは早速味わっていました。
授業では、ほかの郷土食も知ってもらおうと、馬の腸を煮たおたぐりやザザムシ、イナゴを試食しました。
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VC長野 連敗スタート
バレーボールＶリーグ男子１部ＶＣ長野トライデンツの２２日の試合結果です。
ＶＣ長野トライデンツはホームで日本製鉄堺ブレイザーズと対戦し、セットカウント０対３で敗れました。
次回はアウェーでサントリーサンバーズと対戦します。
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南箕輪村消防団 ゲーム形式で秋季演習
南箕輪村消防団のゲーム形式での秋季演習、ファイアーチャレンジが２２日に大芝高原陸上競技場で開かれました。
ファイアーチャレンジは、村の５つの分団が、消火活動の速さや正確性、対応力などを競い合うゲーム形式の訓練です。
火災現場を想定したミッションがその場で発表され、出場する団員１０人は各分団くじで決定します。
５分間の話し合いをした後、消火活動を行いました。
開始から消火までのタイムと片付けまでのタイムを競い、減点対象となる赤いコーンにホースが当たらないかや、指示をしっかりしているかなどを審査員がチェックしていました。
この取り組みは、日ごろの訓練の成果を見てもらい、消防団をＰＲしようと初めて実施されたものです。
競技の結果、大泉・大芝・北原区の第５分団が２０点満点中１８点で金賞、北殿と南殿区の第２分団が１７点で銀賞でした -
南箕輪中学校 落ち穂拾い
南箕輪村の南箕輪中学校の伝統行事落ち穂拾いが１９日に村内の田んぼで行われました。
この日は、全校生徒４９７人が村内各区の田んぼで落ち穂を拾いました。
生徒たちは、１人１キロを目標に落穂を探していました。
落ち穂拾いは、南箕輪中学校伝統の行事で、今年で６５回目となります。
南箕輪中学校では、１２月の保護者懇談会で震災などの被災地への募金活動を行います。
この日集めた米は、そのお礼として渡すことになっています。
南箕輪中学校では、今後、地区生徒会を中心に支援先を決めるということです。
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フラッグフットボール五輪追加種目に 藤城村長に話聞く
２０２８年に開催されるロサンゼルスオリンピックで、フラッグフットボールが追加種目に決定したことを受け、公益財団法人日本フラッグフットボール協会顧問の藤城栄文南箕輪村長に話を聞きました。
藤城村長は「私は十数年前からフラッグフットボールの普及に人生をかけてやってまいりました。その時の目標は小学校の学習指導要領に掲載されることでした。まさかその次にオリンピックの種目に選ばれるとは思っていなかったので、嬉しさとともに大変驚いています。
村としては、これからオリンピックの種目になるということで、注目も高まってまいりますので、まずは上伊那の小学校に普及されるよう努力していきたいです」と話していました。
フラッグフットボールはアメリカンフットボールが起源となったスポーツで、タックルの代わりにプレーヤーの腰につけた旗を取ります。
南箕輪村では村の認知度アップにつなげようと、２０１７年に日本フラッグフットボール協会と協定を締結しました。
協定により、全国大会を開催したり、村のイメージキャラクターまっくんをデザインしたボールを製作し小学校の授業用に貸し出すなどの取り組みを行っていて、今後も普及を進めていくということです。
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VC長野 ２１日に開幕戦
バレーボールＶリーグ男子１部、ＶＣ長野トライデンツの今シーズンの開幕戦が２１日に迫り、選手たちは練習に励んでいます。
１７日は、南箕輪村の村民体育館で選手たちが練習をしていました。
ＶＣ長野の昨シーズンの成績は５勝３１敗で１０チーム中９位でした。
今シーズンは新たに４人が新加入しました。
そのうち外国人選手は２人で、２０２２年のオーストラリア代表で身長２メートル１センチのトレント・オデア選手と、２メートル３センチの修成城選手です。川村慎二監督は新加入の選手に期待を寄せています。
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鼓龍 第６回公演「鼓龍 魂の響き」
南箕輪村の太鼓グループ、鼓龍の第６回公演「鼓龍魂の響き」が１４日、村民センターで行われました。
公演では、小学生から大人までの４０人が、力強いバチさばきを見せました。
鼓龍では、数年おきに自主公演を行っていて、今回で６回目となりました。
鼓龍は、南箕輪村で活動する太鼓グループで、この日はオリジナル曲など１６曲を披露しました。
公演は、昼と夜の２回行われ、昼の部にはおよそ２５０人が集まりました。
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中込まつり 4年ぶり賑わう
南箕輪村中込区の区民が交流する中込まつりが、12日、公民館で行われました。
中込まつりは、毎年行われてきましたが、新型コロナの影響で４年ぶりの開催となりました。
まつりを盛り上げようと、南箕輪村を中心に活動する小中学生の太鼓グループCoco龍が演奏を披露しました。
会場では、消防団が綿あめを、地区社会福祉協議会が豚汁を、有志が焼き鳥や焼きそばをふるまいました。
ヨーヨー釣りや輪投げなどのゲームが用意され、子どもたちがチャレンジしていました。
引き換え券でプレゼントがもらえる企画もあり、会場は賑わっていました。
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信大農学部がコシヒカリの新米販売
南箕輪村の信州大学農学部の学生が実習で栽培したコシヒカリの新米の販売が１１日から始まりました。
植物資源科学コースと動物資源生命科学コースの２年生が栽培しました。
米の栽培は実習の一環で、５月に田植えをして、9月２９日に稲刈りをしました。
栽培には鶏フンを使い、大学が所有する南箕輪村神子柴のおよそ２．５ヘクタールの田んぼで、およそ１４トンを収穫しました。
2023年は気温が高い日が続き、生育が早かったということです。
学生が栽培したコシヒカリは今年から「信大米白米」の商品名で販売しています。
５キロ２，０００円、１０キロで３，９００円です。
ほかに「信大米玄米」は３０キロで１万円です。
「信大米白米」は信州大学農学部内の生産品直売所で購入でき、全国発送も行っています。
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南箕輪村 妊婦応援「金芽米」贈る
南箕輪村は、村産のコシヒカリ「金芽米～風の村米だより」５キロ２，４００円相当を村内全ての妊婦に来月から贈ります。
１１日は役場で議会全員協議会が開かれ米を贈る「南箕輪村マタニティ応援お米プロジェクト」の事業内容について村が説明しました。
プロジェクトは、村とＪＡ上伊那、東洋ライスの包括連携事業の一環で行われるもので、プレゼントする米の費用は、東洋ライスが負担します。
対象は村に住民登録がある妊婦か、来年１０月末までに妊娠届を提出した人です。
母子手帳を交付するときに、全ての妊婦に「金芽米」５キロの引換券を渡します。
また、産婦検診と１か月児検診のデータ提供の同意や、アンケートの協力、ＪＡ上伊那の准組合員への加入を条件に、出産予定月まで毎月「金芽米」が宅配されるサービスも受ける事ができます。
提供されたデータは、金芽米の効果検証に使用されるという事です。
宅配される量は、世帯人数に応じて５キロ、１０キロ、１５キロから選択できます。
村では、「南箕輪産のお米で母子共に健康で出産してもらい、さらには地産地消に繋げていきたい」と話していました。 -
VC長野が決意表明会
今シーズンのリーグ戦を前にバレーボールＶリーグ男子１部のＶＣ長野トライデンツの決意表明会が８日に南箕輪村民センターで開かれました。
南箕輪村を拠点に活動するＶＣ長野の決意表明会にはファンやスポンサー企業の関係者などが集まりました。
ＶＣ長野の昨シーズンの成績は５勝３１敗で１０チーム中９位でした。
決意表明会では監督や選手が今シーズンに向けての抱負を発表しました。
８日は、７月に運営会社の株式会社ＶＣ長野クリエイトスポーツの社長となった大矢芳弘さんも出席しました。
ＶＣ長野の開幕戦は10月２１日に松本市で行われ、堺ブレイザーズと対戦します。
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南箕輪FCが県２部昇格目指し総当たり戦出場
南箕輪村の社会人サッカーチーム、南箕輪ＦＣは県内４つの地区リーグの１つ、南信リーグで優勝し、１５日から行われる県２部リーグ昇格をかけた総当たり戦に出場します。
８日は伊那市長谷の美和湖グラウンドでチーム練習を行っていました。
南箕輪ＦＣは、上伊那出身の選手を中心につくる社会人サッカーチームで現在、２６人が所属しています。
選手のほとんどは、下部組織の南箕輪ＦＣジュニアの卒団生だということです。
南信リーグで優勝し、次は県２部リーグ昇格をかけ、県内ほかの３地区の優勝チームと総当たり戦を行います。
県２部リーグの下位２チームは自動降格となるため、総当たり戦による上位２チームが昇格できます。
南箕輪ＦＣの初戦は１５日に伊那市陸上競技場で北信リーグの優勝チームと対戦します。
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グランセローズ杯・南箕輪村長杯少年野球大会 南小ドラゴンズ優勝
第１５回グランセローズ杯 兼 第２６回南箕輪村長杯少年野球大会が、8日に、南箕輪村大芝公園野球場で開かれました。
決勝戦は、白のユニフォーム箕輪町の箕輪中部ヤンキースと、紺のユニフォーム南箕輪村の南小ドラゴンズの対戦となりました。
この大会は、南箕輪少年野球連盟が毎年開いているものです。
伊那市と箕輪町からの招待チームを含め、全８チームが２日間かけて、トーナメント方式で試合を行いました。
決勝戦では、南小ドラゴンズがランニングホームランなどで得点を重ね、８―０で勝ち優勝しました。
なお、３位決定戦はＪＢＣ伊那スポーツ少年団が６対５で伊那スターズスポーツ少年団に勝ちました。
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上農高校と地元菓子店がコラボ商品開発
南箕輪村の上伊那農業高校は、地元の菓子店とコラボした商品を１４日から行われる上農祭で販売します。
果樹コースの生徒は、伊那市の菓匠Shimizuと上農高校で採れた果物を使った洋菓子を開発しています。
この日は、洋菓子を開発している上農高校果樹コース３年の小松聖愛さんと中山璃子さんが、菓匠Shimizuで試作品を作っていました。
２人は３年生になってから上伊那のお土産を作ろうと、課題研究で洋菓子を作っています。
５月から菓匠Shimizuのアドバイスを受けながら試作を繰り返し、３種類の焼き菓子を開発しました。
ティグレには生地にりんごの紅玉が使われています。価格は１個２５０円です。
カヌレは、シャインマスカットをトッピングしています。価格は１個２００円です。
ビスキュイサンドには、ももをジャムにして挟んでいます。
価格は１個２００円です。
３個セット６００円での販売もあるということです。
232/(日)