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冬の寒さで日本酒の「寒仕込み」
伊那市高遠町の酒蔵 仙醸では、冬の寒さを利用する「寒仕込み」の作業がピークを迎えています。
１１日朝８時過ぎ、酒蔵から米を蒸す蒸気が上っていました。
１１日は４人で純米大吟醸の仕込みを行っていました。
酒米 山恵錦が蒸しあがると、布の上に広げていきます。
米の温度を下げ、水分を飛ばす作業です。
今朝の伊那地域の最低気温は氷点下３．４度で、２月下旬並みとなりました。
仙醸では今週から来週にかけ低温発酵させる純米大吟醸の仕込みを行っています。
米は専用の部屋に運ばれ、麹菌をかけ発酵させます。
１１日仕込んだ米１５０キロ分は、１か月ほどタンクで発酵させるということです。
寒仕込みの作業は３月末まで行われます。
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酪農家を応援 箕輪町で牛乳を無料配布
箕輪町は、酪農家を応援しようと牛乳を無料配布する「牛乳モォ～１杯キャンペーン」を農産物直売所ファームテラスみのわで５日に行われました。
５日は、酪農家やＪＡなどでつくる箕輪町酪農振興協議会のメンバーが訪れた人たちに１人１本牛乳を渡していました。
箕輪町によりますと、上伊那の牛乳の生産量は１日５０トンで、県内では東信地域に次いで２番目の量だという事です。
新型コロナによる需要の低迷に加え、年末年始は小中学校も休みとなり大量の牛乳が余る事から、町では酪農家の支援や消費拡大を図ろうと牛乳の無料配布を企画しました。
無料配布は６日も行われ１，０００本を予定しています。
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来年の米の生産目標決まる
２０２２年の上伊那で生産する米の生産目標指数は、前の年から８５０トン減り、２万６，８５７トンとなりました。
２２日は、伊那市の伊那合同庁舎で農業再生協議会上伊那地方部総会が開かれ、来年の米の生産目標が決まりました。
上伊那の２０２２年の生産目標数は、前の年から８５０トン減り、２万６，８５７トンとなりました。
新型コロナの影響で業務用米の需要が減ったことなどから、国の在庫量が適正水準を上回ると予測されているため、生産目標数が減少したということです。
市町村別では、伊那市が１万１，４８１トン、箕輪町が２，１９１トン、南箕輪村が１，４５５トンとなっています。
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アルストロメリアの出荷本格化
上伊那が生産量日本一を誇る花アルストロメリアは、クリスマスや年末の需要に向け出荷が本格化しています。
伊那市東春近の酒井弘道さんのハウスでは朝から収穫作業が行われていました。
クリスマスや年末年始で需要が増えるこの時期は、多い日で１日に５，０００本を出荷しています。
収穫した花は茎の太さや長さなどで選別し、不要な葉を取り除いていきます。
アルストロメリアは南米原産の花で、花もちがよいのが特徴です。
上伊那地域では１年で約１３００万本のアルストロメリアを栽培していて、全国で最も多い地域となっています。
ＪＡ上伊那によりますと、去年は新型コロナの影響で需要が落ち込み、市場での価格は１本平均６０円から７０円でしたが、今年は１本１００円ほどになっているということです。
酒井さんのハウスでは、１２月の１か月間でおよそ６～７万本を出荷する予定です。
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信大の山ぶどうワイン販売始まる
南箕輪村の信州大学農学部の学生が育てた山ぶどうを使ったワインが完成し、８日から販売が始まりました。
ワインに使われている山ぶどうは、植物資源科学コースと動物資源生命科学コースの２・３年生が栽培したものです。
今年は、およそ３トン収穫し、そのうち２トンをワインに使用しました。
８月に大雨が降りましたが、そのあと天気がいい日が続いたことで、例年より糖度が増し、品質もいいということです。
この日は、学生がワインの味見をしていました。
山ぶどうワインは、７２０ミリリットル入りが税込み２，２００円、３６０ミリリットル入りが税込み１，３００円となっています。
信州大学農学部の生産品販売所のほか、大芝高原味工房で購入できるということです。
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市民の暮らしと森を繋ぐ 森マルシェ
地元産材を使った楽しみ方を提案する森マルシェが５日、伊那市西箕輪の株式会社有賀製材所で開かれました。
この日は、伊那市内で林業を行う企業などが木工品の販売や、ＤＩＹを体験できるコーナーを出展していました。
森マルシェは、伊那市が進める５０年の森林ビジョンをサポートする伊那市ミドリナ委員会が森の楽しみ方を話し合う「ミドリナカフェ」の一環として開いたものです。 -
ザザムシ漁解禁 天竜川濁り持ち越しに
１２月１日は伊那谷の冬の風物詩ザザムシ漁の解禁日です。
しかし１１月３０日からの雨により天竜川は増水し濁っていた為、漁をおこなう人はみられませんでした。
天竜川漁業協同組合の平沢正信副組合長です。
天竜川漁協によりますと１日までにザザムシ漁に必要な虫踏許可証を取得したのは５人で、平沢さんもその一人です。
１１月３０日からの雨により天竜川が増水し、水が濁っているため１日の漁を中止しました。
特に水が濁っているとザザムシが餌と一緒に泥を食べ、つくだ煮にしても食感が悪くなるという事です。
平沢さんによりますと水の濁りが無くなり１週間ほどすると漁が行えるという事です。
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燃料費高騰でいちご農家が負担を懸念
３０日の伊那地域の最低気温は氷点下５度で今季一番の寒さとなりました。
寒さが厳しくなる中、いちご農家は燃料費の高騰による暖房費の負担増加を懸念しています。
伊那市西箕輪のみはらしファーム内にあるみはらしいちご園です。
１７棟のハウスで栽培していて、収穫を間近に控えたいちごが色づき始めています。
今朝の伊那地域の最低気温は氷点下５度で、今季一番の寒さとなりました。
暖房は、寒さが厳しくなった先週末から本格的に稼働しています。
ハウス内が５度から４度になると稼働するようになっています。
羽広いちご生産組合 副組合長の笠松崇志さんです。
暖房の燃料は重油で、１つのハウスで１シーズン６０万円から７０万円かかるということです。
燃料価格の高騰による影響は大きいということです。
みはらしいちご園の収穫体験は、コロナ前は１シーズンで７万人ほどが訪れていましたが、昨シーズンは９，３１８人でした。
今シーズンは１組５０分の時間制限を設けるなどのコロナ対策を取り、来年１月２日から営業する予定です。
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「みんなで支える森林づくり上伊那地域会議」 現地視察
長野県森林づくり県民税のよりよい使い道を考える「みんなで支える森林づくり上伊那地域会議」のメンバーが１８日箕輪町の萱野高原で現地視察を行いました。
視察には５人が参加し萱野高原の整備を行ってきた三日町福与地区里山整備利用推進協議会会長の中村政一さんから話を聞きました。
中村さんは「一回里山を整備しても４年ほどで戻ってしまいます。広く作業ができればいいですが関わる人が少ないので大変です」と話していました。
協議会では萱野高原の遊歩道の整備やマツクイムシの被害を受けた木を伐採し薪にして販売する活動などを行っています。 -
伊那市と伸和コントロールズ（株）が森林整備協定
伊那市と神奈川県に本社をおく伸和コントロールズ株式会社は森林整備を通して地球温暖化防止や市民が自然に親しむことを目的とした協定を25日に結びました。
２５日は伊那市役所で白鳥孝市長と伸和コントロールズ株式会社の幸島宏邦会長、立会人に上伊那地域振興局の竹村浩一郎局長が森林の里親森林整備基本協定書を取り交わしました。
県の森林の里親促進事業は企業からの寄付金により森林整備や歩道整備を行うものです。
伊那市では市民の森や鹿嶺高原、千代田湖の３か所の森林整備を来年度から行うということです。
白鳥市長は「整備をしっかり行い、市民がふれあえる場所にしていきたい」と話していました。
幸島会長は「伊那市は観光だけでなく林業でも発展していってほしい。会社の事業としても取り組んでいきたい」と話していました。
協定期間は２０２７年３月３１日までとなっています。
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アスパラ自動収穫機 実演
現在開発中の、アスパラガス自動収穫機の実演が伊那市西箕輪のＪＡ菜園で１９日、行われました。
タブレットに、収穫に適した長さなどを入力します。
自動収穫機がハウス内にしかれたレールを走行し、本体のカメラがアスパラガスを認識して刈り取ります。
収穫状況などが接続したパソコンに通知される仕組みとなっています。
実演会には、農業関係者などおよそ５０人が参加し、自動でアスパラガスを収穫する様子を見学しました。
これは、伊那市の農業の負担軽減を図る取り組み、スマート農業の一環で始まった事業で、委託先となる南信工科短期大学校や市内の企業などが連携して行っています。
熱がこもり暑くなるハウス内での作業や腰への負担軽減など省力化が期待されています。
開発段階では、２時間半の走行が可能だということです。
アスパラガスの自動収穫機は、今後改良を加え来年度中の完成を目指しています。
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伊那西部地区が農業水利施設整備完了
伊那西部地区の農業水利施設の整備が今年度完了するのを前に事業の報告会が１８日伊那市の伊那文化会館で開かれました。
伊那西部地区の農業水利施設は農林水産省関東農政局関東土地改良調査管理事務所の委託により、伊那西部土地改良区連合が管理しているものです。
現在伊那市、辰野町、箕輪町、南箕輪村の畑や田んぼ、２，５６１ヘクタールに農業用水を供給しています。
揚水機場にあるポンプ設備の電動機や水管理システムの老朽化により平成２４年度から更新を行っていて、総事業費は２６億円４千万円です。
関東農政局の野原弘彦次長は「農業生産の維持、経営の安定を図り、地域が活性化することを期待しています」と挨拶しました。
報告会には関係する市町村長などおよそ３０人が出席しました。
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JA上伊那フォトコンテスト表彰式
ＪＡ上伊那フォトコンテストの表彰式が１２日、ＪＡ上伊那本所で行われ、最優秀賞に駒ヶ根市の小川正さんの作品が選ばれました。
最優秀賞のＪＡ上伊那組合長賞に選ばれた小川さんの作品「東京オリンピックのかかし」です。
１年延期となったオリンピック・パラリンピックを題材にし、コロナ禍で疲れた心を和ませる１枚であると評価されました。
優秀賞には、箕輪町の池上敏夫さん、南箕輪村の宮坂大樹さんの作品が選ばれました。
フォトコンテストは、「農のある暮らし」や「魅力ある風景」をテーマに募集し、５７人から１８３点の応募がありました。
このうち入選した２７点は、ＪＡ上伊那の広報誌や来年のカレンダーに使用されるということです。
１５日から１９日までは、ＪＡ上伊那本所に展示されるということです。
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高遠在来とうがらしフォーラム
高遠在来とうがらしの魅力について語るフォーラムが、伊那市高遠町の高遠町総合福祉センターやますそで１０月３０日、開かれました。
フォーラムでは、信州大学農学部准教授の松島憲一さん、料理研究家の横山タカ子さん、株式会社八幡屋磯五郎の室賀栄助社長が、とうがらしの魅力や家庭で楽しめるレシピなどを紹介しました。
このうち、松島さんは、高遠在来とうがらしについて話をしました。
松島さんは「高遠てんとうなんばんは、上向きに生えるのが特徴で、鷹の爪よりも辛味がマイルドです。
芝平なんばんは、下向きに生え、高遠てんとうなんばんの２倍の辛さです」と話していました。
また、「とうがらしを活用して、地域農業を明るくし食文化を豊かにしましょう」と呼びかけていました。
横山さんは、とうがらしを使ったドライカレーや醤油漬けのレシピを紹介しました。
室賀社長は、高遠てんとうなんばんを使った七味を紹介しました。
フォーラムを企画した、高遠在来とうがらし保存会は、「伝統あるとうがらしを知ってもらい、日常の中で使うヒントにしてほしい」と話していました。
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伊那中央ロータリークラブ 市民の森で植林作業
伊那中央ロータリークラブは、森林や自然環境を維持しようと、伊那市ますみヶ丘にある「市民の森」で２４日、植林作業を行いました。
この日は、伊那中央ロータリークラブの会員や伊那西高校の生徒などおよそ６０人が参加し、コナラの苗木４００本を植えました。
伊那中央ロータリークラブは、生物の多様性を中心とした自然環境の保全と向上、山地・水資源の保全機能向上などを目的に植林を行いました。
伊那中央ロータリークラブでは、市民が気軽に足を運べる森林づくりにつなげたいとしています。 -
信大農学部 低農薬栽培のコシヒカリを販売
南箕輪村の信州大学農学部で、学生が低農薬栽培で育てた米、コシヒカリの販売が２０日から始まりました。
米は、信大農学部の植物資源科学コースと動物資源生命科学コース２年生が実習の一環で栽培したコシヒカリの新米です。
低農薬で栽培されていて、価格は１０キロで３，９００円です。
このほか、稲刈りのあとに天日干しにしたはざかけ米は、１０キロで４，５００円、玄米は３０キロで１万円です。
米は、大学が所有する神子柴の２・５ヘクタールの田んぼで作られ、今年はおよそ１０トンを収穫しました。
米は、キャンパス内の生産品販売所で購入できるほか、ホームページ上から全国発送も可能だということです。
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水稲の作柄概況 南信「やや不良」
関東農政局は今年度の水稲の９月２５日現在の作柄概況を発表しました。
南信の作況指数は９６で、やや不良となっています。
関東農政局の作柄概況にによりますと、南信の穂数は植え付け後に寒い時期があったことからやや少なくなっています。
全もみ数は平年並み、登熟はやや不良となっています。
作況指数は９６で、やや不良となっています。 -
入野谷在来そばの収穫・脱穀
かつて伊那市の高遠・長谷地域で栽培されていた「入野谷在来そば」の収穫と脱穀が５日長谷浦の圃場で行われました。
５日は、入野谷そば振興会や、信州そば発祥の地 伊那そば振興会、信州大学で作る入野谷在来種復活夢プロジェクトのメンバー１６人が集まり、そばの刈り取りと脱穀をしました。
長谷浦の１２アールの圃場では、他の品種と交配しないよう原種を守る目的で栽培しています。
今年は管理がうまくいったということで、例年の３０キロの倍ほどの収量が見込めそうだということです。
脱穀したそばは、天日干しをして、改めて枝などを取り除く作業を行うということです。
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土砂災害危険か所をパトロール
秋の台風シーズンを前に、伊那市は市内の土砂災害危険区域に指定されている危険か所のパトロールを５日行いました。
５日は、伊那市や伊那警察署、伊那消防署などおよそ２５人が市内の土砂災害警戒区域に指定されている３か所をパトロールしました。
このうち、伊那市荒井内の萱のメツラ沢は、平成３０年の台風２４号で土石流が発生し、農業用ビニールハウスが倒壊しました。
その被害を受け、県は令和元年から治山ダムの工事を行っていて、今年度で完了する計画です。
この治山ダムは、幅６１メートル、放水路までの高さは１１メートルで、６，０００立方メートルの土石流に対応できます。
参加者は、県の担当者から説明を受けていました。
伊那市には、土砂災害警戒区域・特別警戒区域が合わせておよそ１１００か所あり、災害時には警戒を強めていきたいとしています。
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カミアカリの玄米を使った甘酒発売
伊那市長谷で海外販売用の米を作っている株式会社ＷａｋｋａＡｇｒｉは、希少品種「カミアカリ」の玄米を使った甘酒を１０月１日に発売します。
こちらが「自然栽培カミアカリ玄米あま酒」です。
７５０グラム入りで価格は税込み１，６２０円です。
カミアカリは国内でも７人しか栽培を行っていない希少品種です。
Ｗａｋｋａ Ａｇｒｉでは、農薬や肥料を使わずに栽培し、香港やニューヨークなど海外へ輸出しています。
甘酒は、伊那市の酒蔵宮島酒店が製造し、すでに海外で販売されていて、今回は国内で初めての販売となります。
自然の甘味が特徴で、玄米特有の胚芽のプチプチとした食感で、食べる甘酒として楽しめるということです。
甘酒は、１０月１日(金)から、伊那市長谷の道の駅南アルプスむら長谷で発売されます。 -
JA上伊那が社協に米を寄付
ＪＡ上伊那は、子ども食堂に活用してもらおうと５００キロの米を27日、伊那市社会福祉協議会に寄付しました。
ＪＡ上伊那の御子柴茂樹組合長が市役所を訪れ、白鳥孝市長にプライベートブランドの伊那華の米を渡しました。
伊那市は食料支援を必要としている世帯を応援する、子どもの未来応援事業を行っています。
事業の委託を受けた、市社会福祉協議会が子ども食堂などに無償で食材を提供する活動を行っています。
御子柴組合長は「米には生産者の気持ちがこもっているので、子ども食堂で活用してほしい」と話しました。
白鳥市長は「５００キロの米を寄付していただき感謝している。子どもたちには米をたくさん食べて大きくなってほしい」と話しました。
５００キロの米は、毎月４０キロずつ活用し、子ども食堂やカレー大作戦などで提供されるということです。
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コシヒカリの受け入れ始まる
米の収穫時期を迎え、上伊那の主力、コシヒカリの受け入れが伊那市美篶のＪＡ上伊那 美篶カントリーエレベーターで１４日から始まりました。
１４日は、箕輪町から伊那市で刈り取られたコシヒカリが次々と運びこまれていました。
トラックから米が下ろされると、地下のベルトコンベアを通ってサイロに運ばれて行きます。
初日の今日は約１５０トンが持ち込まれ、１０月上旬までには６０００トンほどになるということです。
米は乾燥・貯蔵され、１１月初旬から新米のもみすりが始まります。
米は卸売り業者に出荷されるほか、上伊那の保育園や小中学校の給食で使われるということです。
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信大がスマート精密林業を紹介する展示会
南箕輪村の信州大学農学部はＩＣＴ・人工知能ＡＩ技術を活用したスマート精密林業を紹介する展示会を伊那市役所で開いています。
１３日は展示初日に合わせ、信州大学 森林計測・計画学の加藤正人教授が説明を行いました。
この展示は７月から１か月間、文部科学省のエントランスでも展示されていたものです。
２０１７年５月に加藤教授が発起人となり、信州大学発のベンチャー企業、精密林業計測株式会社を設立しました。
航空機やドローン、地上のタブレット端末で計測した３次元での精密な森林資源情報とＩＣＴやＡＩとかけあわせる技術を開発しました。
１本１本の樹木を３次元で映像解析することが可能で、森林調査の省略や松くい虫被害の情報把握に活用できるということです。
またレーザー計測で広葉樹の樹種を特定する技術を国内で初めて開発したということです。
展示は伊那市役所１階で２４日まで開かれています。 -
白鳥市長「クマ個体数調整必要」
伊那市の白鳥孝市長は、市内でのクマの目撃や人を襲う被害が増えてきている事から「県に対し個体数調整の必要性を申し入れていきたい」との考えを示しました。
これは８日開かれた９月定例会の中で議員の質問に答えたものです。
伊那市内では去年１０月に伊那市西箕輪で、今月６日には高遠町で人がクマに襲われケガをしました。
長野県内では、昨年度４１６頭捕獲され１００頭がおしおきを受けたあと山に放す「学習放獣」を行いました。
伊那市内では４６頭がつかまり、すべてが山へと放されました。
白鳥市長は「年々個体数も増え、危険度も増しているのでクマの根本的な調整が必要だ。現在は県の方針で学習放獣を行っているが、個体数調整の必要性を県に粘り強く働きかけていきたい」と話していました。 -
農業用水確保へ棚沢川に水門設置
伊那市は、中央区の農業用水の確保のための水門を、福島の棚沢川に設置しました。
この日は、中央区の役員と渇水対策委員会のメンバーが水門の使い方などを確認しました。
水門は、古川への取水を目的に設置されました。
古川は、４月から９月の間は天竜川から取水できますが、１０月から３月の間は取り決めなどにより、取水できなくなります。
そのため、古川の水を農業用水として使う中央区の要望を受けて伊那市が水門を設置しました。
水門は中央区が管理し、なるべく早い運用を目指したいとしています。
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VCサポーターが朝活イベント
南箕輪村を拠点に活動するバレーボール男子Ⅴ１リーグVC長野トライデンツの畑でサポーターが農作業を行う朝活イベントが２８日行われました。
朝７時頃、伊那市美篶にあるVC長野ファームにはサポーター１３人が集まり草取りを行いました。
VC長野ファームではチーム強化の資金にあてるため、にんじんやとうもろこしなどを無農薬で栽培しています。
朝活イベントは株式会社VC長野クリエイトスポーツ社長の笹川星哉さんがサポーターとの交流を深めるとともに人手不足解消のために行われたものです。
収穫した野菜はジュースやドレッシングにしてホームゲームの会場やオンラインで販売する計画です。
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JA上伊那果実選果場で梨の選果作業
箕輪町の上伊那果実選果場で、早生種の梨「幸水」の選果作業が、２６日に行われました。
この日は職員らおよそ２０人が幸水の選果を行いました。
幸水は収穫時期が他の梨と比べて早く、甘くみずみずしいのが特徴だということです。
ＪＡ上伊那によりますと、去年は長雨の影響で７０トンほどの出荷となりましたが、今年は病気なども少なく、１００トンの出荷を見込んでいます。
幸水の選果は来月上旬まで行われ、愛知県や静岡県に出荷されます。
地元では、南箕輪村の農産物直売所ファーマーズあじ～なや、箕輪町のファームテラスみのわ、Ａ・コープなどで買うことが出来ます。 -
上伊那で一番早い稲刈り
伊那市手良の田んぼで、上伊那で最も早い稲刈りが２０日始まりました
稲刈りを行ったのは、伊那市手良で稲作を行っている株式会社中坪ノーサンです。
２０日は田んぼ２枚で栽培した極早生種の登録前の試験栽培品種の稲刈りをしました。
コシヒカリよりもモチモチした食感が特徴で、中坪ノーサンでの栽培は２年目となります。
中坪ノーサンでは、３４ヘクタールの水田で他に、コシヒカリなどを栽培しています。
今年は７月の長雨による日照不足もありましたが、米の出来は上々だと言う事です。
中坪ノーサンでは１０月下旬まで稲刈りを行う予定です。
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南箕輪村農業経営者協議会 盆花販売へ準備
南箕輪村の農家でつくる、南箕輪村農業経営者協議会は盆花の販売に向けた準備を１１日行いました。
神子柴の１０アールの畑には、盆花に使うアスターとケイトウの花が植えられています。
午前８時から協議会のメンバー１０人ほどが収穫を行いました。
１本ずつ、根元付近から切り取り、よぶんな葉を落としていきます。
今年は天候にも恵まれ、花のできは上々でしたが、先週末の風で一部が倒れてしまったと言う事です。
収穫した花は、南殿のまっくんファームの事務所に持ちこまれました。
別の場所で栽培された小菊なども持ち込まれ、机の上に種類や色ごとに並べられました。
盆花はアスターや小菊、ケイトウ、シマガヤ１０本ほどをひと束にします。
協議会ではおよそ千束を用意する予定で、このうち６５０束はすでに予約済だと言う事です。
協議会では、１２日午後３時から南箕輪村役場で盆花の販売を行う予定です。
価格は一束５００円です。
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極早生りんご「シナノリップ」出荷始まる
極早生のりんご「シナノリップ」の出荷が箕輪町の果樹園で始まりました。
箕輪町大出にある有賀正彦さんの果樹園です。
有賀さんの果樹園では、極早生のりんご「シナノリップ」の収穫が１０日から始まりました。
シナノリップは２０１８年に登録された新品種です。
８月上旬～中旬に収穫が始まる極早生種で、酸味があって味が良く、栽培がしやすいということです。
今年は生育が早く、例年より３、４日ほど早く収穫を始めたということです。
１０日は３箱分を出荷していました。
8℃ / -5℃今日の天気：南信
11℃ / 0℃1月24日(月)
9℃ / -1℃1月25日(火)
10℃ / -1℃1月26日(水)9℃ / -2℃1月27日(木)8℃ / -4℃1月28日(金)7℃ / -5℃1月29日(土)231/(日)