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伊那華のみそ娘 初仕込み
伊那市東春近の農家の女性で作る伊那華のみそ娘加工組合は１５日今年のみその初仕込みをしました。
１５日は加工組合のメンバー５人が加工施設で作業に当たりました。
上伊那産の大豆を蒸してすりつぶしたものと上伊那産のコシヒカリを使った麹を混ぜあわせます。
それを樽に詰め、１０か月間寝かせます。
農家の女性１３人でつくる伊那華のみそ娘加工組合は、地産地消や食文化の伝承をしていこうと、毎年昔ながらの製法でみそを作っていて今年で２０周年を迎えます。
来月１２日まで作業は行われ、９トン分のみそを仕込む計画です。
出来上がったみそは伊那市と宮田村の小中学校や保育園の給食で使われるほか、Ａコープなどで販売されます。
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農業名人２人に特別表彰
上伊那８市町村の農業関係者が集まる「第１６回上伊那ファーマーズの集い」が１９日、南箕輪村の村民センターで開かれ、農業名人に認定されている伊那市の２人が、農業名人特別表彰を受賞しました。
農業名人特別表彰を受賞したのは、松茸名人に認定されている伊那市富県の藤原儀兵衛さんと、ホロホロ鳥飼育名人に認定されている伊那市長谷溝口の中山しづ江さんです。
現在８１歳の藤原さんは、６０年以上にわたり松茸の栽培に取り組んでいます。
現在９４歳の中山さんは、夫がやっていたホロホロ鳥の世話を引き継ぎ３０年近く飼育しています。
受賞者を代表して中山さんは「ホロホロ鳥は、５０代以上の女性でも１人で１００羽は飼えると思う。やりたい人がいれば技術を伝えたい」と話していました。
主催した上伊那農業委員会協議会では、農業に従事し功績のあった個人や団体を毎年表彰しています。
会場には農業関係者などおよそ１５０人が訪れました。 -
渓流釣り解禁 今年の釣果は？
天竜川水系で、１６日渓流釣りが解禁となり、待ちわびた釣り人たちが楽しんでいました。
伊那市の小沢川です。
天竜川漁協理事で自身も釣りを楽しむ伊藤伸一さんは、今朝６時から川に入りました。
毎年伊藤さんは解禁日から釣りを楽しんでいます。
１６日は午前９時までの３時間でニジマス９匹を釣り上げました。
辰野町から中川村までの天竜川水系では、１６日渓流釣りが解禁となりました。
天竜川漁協では１６日の解禁日を前に、管内の河川にアマゴおよそ５００キロを放流したということです。
午後になり天竜川の本流に場所を移すと、伊藤さんは体長４０センチほどのイワナを釣り上げていました。
渓流釣りができるのは９月３０日までです。
遊漁料は、年間券が６，６００円、１日券が１，１００円です。
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宮田豚コレラ 防疫措置完了
宮田村の養豚場で陽性が確認された豚コレラについて、長野県は、感染拡大を防ぐ措置を８日に終えたことを明らかにしました。
８日午後４時半に県庁と伊那合同庁舎などをテレビ電話で結び、豚コレラの防疫対策本部会議が開かれました。
宮田村の養豚場では、６日から県や自衛隊、市町村の職員などのべ８００人ほどが対応に当たりました。
養豚場で飼育されていたすべての豚２４４４頭の殺処分と埋め立て処理、施設の消毒などを行い、昨日午後５時３０分に作業が完了したということです。
新たな感染防止対策として、９日から、畜産関係車両の消毒ポイントが設置されました。
エサの運搬車や家畜運搬車など、近辺を通過する畜産関係車両を対象にしています。
場所は養豚場からおよそ３キロ地点となる宮田村総合ふれあい広場とＪＡ上伊那赤穂カントリーエレベーターの２か所です。
時間は午前７時～午後７時までで、期間は３月８日までです。
ほかに、宮田村の養豚場と同じ時期に食肉処理場に豚を出荷していた県内の１７の養豚場で豚の様子を監視するとしています。
また、農場周辺の野生イノシシの感染状況の確認にも取り組んでいくということです。
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直売サイトで農家と消費者結ぶ
インターネットを通じて農家・直売所・生産者を結ぶ、ウェブサイトの全国一斉スタートを前に、南箕輪村のファーマーズあじ～なで８日、デモンストレーションが行われました。
ウェブサイトには、直売所の最新の入荷情報などが掲載され、家にいても店の情報を見ることができます。
この日はあじ～なで報道向けのデモンストレーションが行われました。
農産物直売情報サイト「チョクバイ！」には、全国各地の直売所が登録される予定で、長野県でも８００店以上ある直売所や道の駅、すべての登録を目指しています。
店内に置かれた野菜の横にはウェブサイトと連動した、農家情報のポップが貼られます。
ポップ内にあるＱＲコードから農家の詳しい情報を見ることもできます。
買い物に訪れていた飲食店経営の男性は「生産者の方の顔や情報がより見られるようになるというのは、買う側からしたらうれしいです」と話していました。
ウェブサイトを通じて、生産者には農産物のＰＲ効果や消費者の声の収集、消費者には買い物情報や安心安全な環境を提供しようと運用が計画されています。
農業マーケティング会社「ファーマーズ・ガイド」が今年夏頃の運用開始を目指しているもので、県内の直売情報については伊那市の広告代理店アド・コマーシャルが行います。
赤羽通会長は「農家のみなさんが売れる環境をつくることで自立を促したい。こういった活動も地域への恩返しのひとつです」と話していました。
農家や直売所のサイトへの登録は無料で、夏の本格稼働に向けて今後、登録促進を図っていくということです。 -
地元の牛乳使った商品認定
上伊那地域の酪農家などでつくる上伊那地域酪農協議会は、開発した牛乳、酪農家のおもてなし牛乳を使った商品を販売している店舗などに、７日、認定証を交付しました。
今回認定されたのは、南箕輪村の大芝の湯が販売しているプリン。
伊那市の菓子庵石川が販売している甘酒プリン。
箕輪町のみのわ愛す工房が販売しているジェラートです。
これら全てに酪農家のおもてなし牛乳が使われています。
この日は、それぞれの代表に認定証が交付されました。
ＪＡ上伊那や伊那酪農業協同組合などでつくる上伊那地域酪農協議会では、新たな販路拡大や地域に根付いた商品化を進めようと、酪農家のおもてなし牛乳を使った商品の認定を始めました。
協議会の下村篤会長は「今後も新たな商品開発に期待しています」と話していました。
今後も、商品の認定を希望する店舗や団体があれば審査を経て随時認定していくということです。 -
林業関係者表彰 もりもり上伊那山の感謝祭
豊かな森林の恵みに感謝し、健全な姿で次世代に引き継ぐことを目指す、もりもり上伊那山の感謝祭が、1/31、伊那市のいなっせで行われ、林業の振興に功績のあった個人や団体が表彰されました。
感謝祭は、長野県が開いているもので、今年度は６人が上伊那山林協会から表彰されました。
そのうち伊那ケーブルテレビ放送エリア内では２組が受賞しました。
伊那市の岩澤建設伊那支店の緑川 作也さんは去年１０月の台風で発生した土石流の土砂撤去作業に尽力し、下流の安全に寄与しました。
また、伊那市の老松場の丘・古墳公園整備委員会は、荒廃した古墳の復元を図り、地域の憩いの場や環境教育の場づくりに貢献しました。
山の感謝祭では、治山・造林・森林整備など、林業関係で功労のあった個人や団体を毎年表彰しています。
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青年農業者が意見発表
県内の２０代から３０代の青年農業者が、日ごろの農業に関する研究成果や意見発表を行うコンクールが５日、伊那市のいなっせで開かれました。
この日は、野菜や果物、花卉農家など２０代から３０代の男女１７人が壇上でスピーチをしました。
この中で、伊那市西箕輪のりんご農家、白鳥勲さんは、高密植栽培と新わい化栽培の違いについて話をしました。
木の高さを比較的高くする「高密植栽培」の方が品質の高いりんごが多く出来た一方で、高さを低くして育てる「新わい化栽培」は、玉サイズの大きいものが多く出来たということです。
コンクールは、意見発表を通して技術の向上と親睦を深めてもらおうと県などが開いているもので、今回で６８回目になります。
伊那ケーブルテレビ放送エリア内で出場したのは白鳥さんのみで、審査の結果、白鳥さんは、３位相当の優秀賞にあたるＪＡ長野中央会会長賞に選ばれました。 -
アルストロメリアで農林水産大臣賞
伊那市東春近の花き農家、酒井弘道さんが育てたアルストロメリアが信州フラワーショーウィンターセレクションで最高賞の
農林水産大臣賞を受賞しました。
酒井さんのアルストロメリアは花が大きく形がそろっていて色付きの良いことなどが評価されました。
信州フラワーショーは切り花などの品質や栽培技術の向上を目的にJA全農長野などが開いているもので南信を中心に全県から３６９の切り花などが出品されました。
１日は伊那市のJA南信会館で一般公開され近くの保育園児らが
花を楽しんでいました。
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田原産のりんごのお酒発売
伊那市東春近の農事組合法人田原は、栽培したりんごを使って醸造したワインとシードルの販売を１日から始めました。
こちらが、りんごワインとシードルです。
３１日は、伊那市東春近で記者会見と発売発表会が開かれました。
農事組合法人田原の果樹園で育てたふじなどのりんごが使われています。
ワインは甘口と辛口の２種類です。
穏やかな口当たりで、女性にも飲みやすく様々な食事に合うということです。
シードルは、ワインと同じ工程で発酵させたものをもう１度瓶の中で発酵させていて、食前酒に合うということです。
どちらもアルコール度数は７％前後で、平成２９年産のりんごが使われていて、醸造は伊那市美篶の伊那ワイン工房が行いました。
ワインは７２０ｍｌ入り税込み１，４００円。
シードルは、７５０ｍｌ入りのフルボトルが１，５００円、３７５ｍｌのハーフボトルが８００円です。
りんごワインとシードルは、東春近の「ワインショップ田原」で購入できます。
近日中に販売用のＨＰを公開する予定で、今後はインターネットからの購入も可能になるということです。
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トルコギキョウ播種始まる
長野県が出荷量全国一位で、上伊那の主力品種の花「トルコギキョウ」の播種作業が伊那市東春近で始まりました。
２９日は、農事組合法人いなアグリバレーのハウスで、栽培農家およそ２０人が作業にあたりました。
大きさ１ミリ以下の種を、専用の器具を使ってトレイの決まった場所に落とします。
このトレイ１枚から３００本のトルコギキョウが育ちます。
トルコギキョウは、長野県が出荷量全国一位の花で、上伊那は諏訪に続いて県内二番目の産地となっています。
今年は去年よりも１０万本多い２７０万本を目標に掲げていて、１日におよそ３０万本分の種を播きます。
いなアグリバレー理事の伊東雅之さんは「育苗作業は花を育てる上で一番と言ってもいいぐらい重要な作業です。良い花を育てて、一番を目指したい」と話していました。
上伊那産のトルコギキョウの出荷量は１０年前と比べて２倍近くになっていて、日本一の産地を目指しています。
生産しやすく、比較的価格が安定していることから若手の就農者も増えているということです。
大阪出身で去年就農した松田大地さん（３８）は「土地や気候が良いから移り住んだというのもあるけれど、トルコギキョウに力を入れている産地で一緒にできたら、という想いもあり、この場所で就農しました」と話していました。
育苗したトルコギキョウは、４月に９０戸の農家に配布されることになっています。
収穫・出荷は６月から始まり、８月のお盆の時期にピークを迎えるということです。 -
JA上伊那農業振興大会 スマート農業学ぶ
ＪＡ上伊那の農業振興大会が24日、本所で開かれ、組合員がスマート農業について学びました。
大会では、農業のコンサルタント業務を行う会社の担当者が話をしました。
スマート農業とは、ロボット技術や情報通信技術を使って省力化、精密化などを図る農業のことです。ＧＰＳの走行システムで自動的に田植えを行ったり、アシストスーツで収穫物の積み下ろしなどの重労働を軽くするといったものがあります。
部分的には、活用されているものもあるということですが、最終的には、トータルで管理できる営農システムの確立が目指されているということです。
コンサルタント会社の担当者は、「伊那のような中山間地は、営農管理システムを使った効率の良い農業が必要だ」と話していました。
ＪＡ上伊那農業振興大会は、毎年この時期に開かれていて、１８０人が参加しました。
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果樹販売１２億円目指す
ＪＡ上伊那はりんごや梨など果樹の生産強化に向けた上伊那果樹振興大会を１８日駒ヶ根市内で初めて開催しました。
果樹振興大会には生産者やＪＡの関係者などおよそ７０人が出席しました。
ＪＡ上伊那によりますと果樹の販売額は、ピーク時のおよそ半分の９億円程になっているという事です。
振興大会は品目ごとの枠を超え情報共有を図り、３年後には販売額１２億円を目指そうと開かれました。
リンゴは今年度の販売額４億円から１.５倍の６億円を目指します。
梨は単価の高い品種サザンスイートの収穫量を６トンから１２トンに倍増させていくとしています。
御子柴茂樹組合長は「果物の産地「上伊那」としての地位を確立していきたい」と話していました。
ＪＡ上伊那では来年度から３年間、果樹の苗木の定植の補助を強化して栽培面積の拡大を図っていきたい考えです。
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上伊那ご膳をプロデュース
若手農家や高校生などが上伊那の農産物で作る食事メニュー「上伊那ご膳」について１６日アイデアを出し合いました。
上伊那ご膳について検討するグループワークは、伊那合同庁舎で行われました。
若手農家や高校生、飲食店関係者などが５つのグループに分かれ、季節ごと上伊那の農産物を使った食事を考えました。
各テーブルでは、「野菜や果物の鮮度にこだわったメニューはどうか」「昆虫食は絶対に入れるべきだ」などの意見がでていました。
これは、農業の未来について話し合う「アグリフォーラム」の一環で行われました。
フォーラムはこれまで情報交換が主な目的でしたが、今年度は、形に残るものを生み出していこうと「上伊那をプロデュースする企画」をテーマに食についてグループワークを行いました。
１６日考えたメニューは、試作などを行い一般への提供を検討していくという事です。
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地元の酒米使った新酒PR
地元上伊那産の酒米を使って酒造りを行う伊那市内の酒蔵２社や酒米の生産者が、７日夜、新酒のＰＲを行いました。
この日は伊那市狐島のＪＡ上伊那本所で、生産者やＪＡ職員らおよそ７０人が新酒を味わいました。
今回完成した新酒は、宮島酒店の「艶三郎」や「第六天」など４種類と、仙醸の「黒松仙醸・純米大吟醸」など４種類です。
２つの酒蔵は、荒井や御園、西箕輪、高遠町山室などで、それぞれ酒米を栽培しています。
参加した生産者らは、新酒を味わいながら、お互いに労をねぎらっていました。
ある参加者は「酒の味はイマイチわからないけれど、どれも特徴があって、どれも美味しい」と話していました。
この日は記者会見も開かれ、関係者らが地元の酒米で造った新酒をＰＲしていました。
御子柴茂樹組合長は「地産地消、地元の酒米を使った美味しいお酒をみなさんに楽しんでもらいたい」と話していました。
宮島酒店の宮島敏社長は「お酒で米の美味しさを、お米でお酒の美味しさを伝えられるような良い循環をつくっていきたい」と話していました。
仙醸の黒河内貴社長は「伊那産のお米の美味しさを、お酒を通じて多くの人に知ってもらえるよう努力していきたい」と話していました。
日本酒は、それぞれの酒蔵のほか、上伊那地域の酒販店で購入することができます。 -
大芝の湯 プリン・いちごコラボ
南箕輪村の日帰り温泉施設・大芝の湯で販売されている「おもてなしプリン」と地元産のいちごがコラボレーションしたプリンの販売が始まっています。
上伊那地域の酪農家がつくった牛乳を使った「おもてなしプリン」とコラボレーションしたのは、村内で夏秋いちごを栽培している、農業生産法人いちごの杜の「ゆめごこち」と名付けられたいちごです。
いちごシロップをカップ入りのプリンにかけて食べます。
おもてなしプリンとかけ合わせることで、地元の農産物を盛り上げていこうと考案したものです。
プリンの考案に携わった地域おこし協力隊の小谷野滉さんは「これからもプリンで地元のみなさんをつないで、活性化していければうれしい」と話していました。
おもてなしプリンと夏秋いちごがコラボレーションした「ゆめごこちプリン」は、１個３２０円で大芝の湯で販売されています。 -
来年の米生産目標決まる
２０１９年の上伊那で生産する米の生産目標数は２万８千５００トンとなり、今年に比べて４８０トン増えました。
これは長野県内の需要量と目安値が乖離していた事から、見直しにより増えたものです。
２１日は伊那市の伊那合同庁舎で農業再生協議会上伊那地方部総会が開かれ、米の生産目標を決めました。
上伊那の２０１９年の米の生産目標数は、今年より４８０トン多い２万８千５００トンです。
今年と比べ１.７％増え、これに伴い各市町村も同じ割合で生産目標を増やしました。
市町村別では、伊那市が１万２千２００トン、箕輪町が２千３００トン、南箕輪村が１千５００トンとなっています。
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芋焼酎「伊那八峰」新酒楽しむ
遊休荒廃地で育てたサツマイモを使った上伊那８市町村の銘柄がそろう地域興しの芋焼酎「伊那八峰」の新酒の試飲会が２０日伊那市のＪＡ上伊那本所で開かれました。
今年は、各市町村で栽培された芋で作られた１３種類の焼酎が出揃いました。
地域興しや遊休荒廃地対策として作られ今年で１２年目です。
今年は上伊那全体で２.４ヘクタールの畑で作付けを行い、３４トンあまりを収穫しました。
試飲会には生産者など７０人ほどが参加し、今年出荷する新酒の味を確かめていました。
伊那八峰はＡコープや酒販店などで販売されています。
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農業の魅力発見セミナー
農業分野の知識を広げ地域の魅力を再発見するセミナーが南箕輪村の上伊那農業高校で１９日、開かれました。
１９日は、上伊那農業高校の１年生から３年生の生徒４０人が参加し現役農業者や移住定住者から話を聞きました。
１９日は、４人が講師を務め、このうち伊那市西箕輪でアスパラガスやブロッコリーを栽培している泉澤幸雄さんは、農業を始めたきっかけについて話しました。
就農以前は、地元のスポーツ用品店に勤務していた泉澤さんは、父親が経営している、いちご園の手伝いをする中で農業に興味を持ったということです。
平成２６年４月から農業に参入し、現在は主品目としているアスパラの栽培を始めました。
泉澤さんは「上伊那は関東圏や中京圏などに近く流通にすぐれ農産物の魅力を伝えるには適した土地だと思います。」また、「寒暖差を利用して味のある野菜をつくることができます」と話していました。
セミナーは、上伊那農業改良普及センター・伊那市・ＪＡ上伊那が開いたものです。
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ＪＡ上伊那 農産物で岡工応援
ＪＡ上伊那は、全国高校ラグビー大会に長野県代表として出場する、岡谷工業高校ラグビー部に上伊那産米６０キロとリンゴジュースを贈呈しました。
１２日は岡工ラグビー部で上伊那出身の３人が伊那市のＪＡ上伊那本所を訪れ、御子柴茂樹組合長から米とジュースを受け取りました。
受け取ったのは２年生で伊那中出身の吉田翔さんと、１年生で箕輪中出身の逢沢郁也さん、唐澤崇さんです。
ＪＡでは、岡工ラグビー部に上伊那出身の選手が５人いる事から農産物でチームを応援しようとお米とジュースを贈る事にしました。
全国高校ラグビー大会は２７日から大阪府の花園ラグビー場で開幕し、岡工は２７日の初戦で和歌山工業高校と対戦します。
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東農大の学生が酒造り学ぶ
東京農業大学の学生２人が、１０日から伊那市西町の漆戸醸造で酒造りについて学ぶ実習を行っています。
訪れているのは、東京農業大学応用生物科学部醸造科学科３年の、半田ゆか子さんと野村陽佳（はるか）さんです。
１１日は蒸した米や麹などを混ぜる櫂入れ（かいいれ）を体験しました。
タンクの中の温度や成分が均一にする作業で、酵母の発酵を促します。
杜氏の漆戸貴彦さんから「大きい酒蔵では仕込み歌を歌ってリズムや時間を合わせて混ぜています」などと説明していました。
また、製品としての品質チェックで利き酒も体験していました。
半田さんは「実際に体を動かして体験してみることで、お酒造りの苦労や楽しさを学ぶことができる」と話していました。
野村さんは「座学では学ぶことができない体験ならではの研修が出来ています」と話していました。
漆戸醸造の漆戸正彦社長が東農大の卒業生で、毎年学生を受け入れていて、今年で１７回目になります。
２人は２１日まで、漆戸醸造に住み込みで研修を行う予定です。 -
東箕輪の今後の農業考える
箕輪町東箕輪の農業の現状と課題を把握して、今後の方策について話し合う懇談会が１１日、南小河内公民館で開かれました。
懇談会は箕輪町が開いたもので、農業従事者など１５人が参加しました。
北小河内、南小河内、長岡でも担い手不足が深刻で、参加者からは「１ヘクタール近くの農園を持つ果樹農家が、担い手がいないためやめたいと言っている」、「サルによる被害でやめた農家もいる」との声が上がっていました。
また、東箕輪は天竜川と山に挟まれた限られた土地の中に住宅と農地が混在していて、広い農地が確保できないのも課題だとして、今後農地の集約について話していくことも確認されました。
懇談会は、人と農地の問題を一体的に解決するための方法を考えるために農林水産省が作成を呼びかけている「人・農地プラン」を元に開かれました。
人農地プラン東箕輪地区推進リーダーの鈴木健二さんは「具体的な施策を考えていかなければ厳しい現状は変わらない。地域にあったものを考えていきましょう」と話していました。 -
南箕輪村産のりんごを園児にプレゼント
南箕輪村営農センターは村内で収穫したりんごを７日村西部保育園の園児にプレゼントしました。
村のりんごをPRする地産地消事業として行われたもので早速園児が試食していました。
りんごは村内全ての保育園や学校給食センターなどに合わせて１５００個ほどが配られました。
村営農センターでは村内で採れたりんごを味わってもらうことで
地元農産物の消費拡大につなげていきたいとしています。
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みはらしいちご 収穫始まる
伊那市西箕輪のみはらしいちご園では、地元の直売所や洋菓子店に出荷するいちごの収穫作業が始まりました。
収穫作業は１日から始まりました。
みはらしいちご園を運営する羽広いちご生産組合の井踏岩夫組合長のハウスでは、まだ数は少ないものの、赤くて大きいいちごが実っています。
この時期はクリスマス用のケーキなどで需要が多くなります。
今年は秋頃暖かい日が多かったため、例年より少し早く実が大きくなったということです。
みはらしいちご園ではいちご狩りをすることができ、今シーズンは来年１月２日からの営業を予定しています。
観光客や地元住民にも人気で、去年は１月から５か月間の営業で、およそ７万人が訪れたということです。
すでに開園初日の予約が入り始めていて、それまでに間に合うようハウス内では準備が進められています。
井踏組合長は「実際にみはらしいちご園に来てもらって、生のいちごの美味しさを感じてもらいたい」と話していました。
みはらしいちご園のいちご狩りは来年１月２日にスタートで、毎年１２月中旬頃には年始の予約がいっぱいになってしまうということです。
また、みはらしファームでは元旦に２０周年企画も予定しているということです。 -
野のもの 献上記念でアワランチ
伊那市長谷非持の雑穀レストラン野のものは、皇居で行われた新嘗祭にアワを献上したことを記念して同じ畑で栽培したアワを使ったランチメニューの提供を期間限定で始めました。
すりつぶしたりせずに炊いたアワを使って食感を残しています。
アワと豆腐のハンバーグ、白ネギとキノコのアワとじ、カブのアワチリソース和え、カボチャとアワのポタージュスープ、アワご飯がセットで1,200円のランチプレートです。
代表の吉田洋介さんと伊那市の地域おこし協力隊、牛山沙織さんは、先月２２日に皇居を訪れ野のもので栽培したアワ５合分を献上しました。
天皇陛下からは「天候不順の中苦労されて作ったアワを責任を持って使わせて頂きます」とのお言葉を頂いたという事です。
レストランの中にはその時に使用した奉納箱が展示されています。
アワを使ったランチの提供はきのう皇居で行われた新嘗祭に合わせて始めたものです。
アワを使ったランチの提供は伊那市長谷の道の駅・南アルプスむら長谷にある雑穀レストラン野のもので２８日まで行われています。
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箕輪町の小原さんカリンを収穫
箕輪町木下の果樹農家、小原金安さんの畑でジュース用のカリンの収穫が２１日に行われました。
小原さんの５アールの果樹園には約４０本のカリンの木が植えられています。
今年は、数は例年より２割ほど少ないものの、ひとつひとつの実は大きく実ったという事です。
春先に枝を間引いて太陽の光を当てるための剪定を行い、５月に花が咲いたら病気や害虫を防ぐ袋掛けをし、１０月から１１月にかけて収穫の時期を迎えます。
２、３回霜にあたると実がしまり香りが増すという事で、ここ数日の冷え込みで、ようやく収穫に適した実になったということです。
カリンは下伊那の加工施設に持ち込みます。皮ごとミキサーにかけて２か月ほど発酵させた後、来年春にジュースとして販売されるという事です。
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信大農学部でシクラメン販売開始
南箕輪村の信州大学農学部で、毎年人気のシクラメンの販売が２０日から始まりました。
生産品販売所にはシクラメンがずらりと並び、販売開始を聞きつけた人が買いに訪れていました。
植物資源科学コースの２年生が授業の一環で育てたもので、およそ２０品種１，６００鉢が用意されました。
値段は１鉢１，２００円で、なくなり次第販売終了になります。 -
ながたの湯にお菜洗い場設置
温泉を使ったお菜洗い場が、箕輪町のながたの湯西側の駐車場に１７日オープンしました。
朝８時には２組が訪れ、野沢菜や大根を洗っていました。
お菜洗い場は、温泉で野菜を洗ってもらおうと箕輪町が毎年無料で提供しています。
お菜洗い場の設置は１２月９日までで、時間は午前８時から午後８時までです。
毎週火曜日は休みとなっています。
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ついで見回りでニホンジカ１５８頭を捕獲
国有林内で効率的にニホンジカを捕獲するため治山工事を請け負う作業員が作業のついでにワナを確認する「ついで見回り通報」で１５８頭を捕獲したことがわかりました。
これは１２日開かれた、南信森林管理署管内の市町村で集まる、国有林野等所在市町村長有志協議会の総会で報告されたものです。
「ついで見回り・通報」は、南信森林管理署の請負事業所の宮下建設がニホンジカがワナにかかっているのを見つけたら、上伊那猟友会に通報するというもので、３者は今年８月に基本合意書を取り交わしました。
猟友会の負担を少なくし、効率的にシカを捕獲する狙いです。
宮下建設は、伊那市長谷の浦国有林内の船形沢地すべり工事を行っていて８月３１日から１１月３日まで作業へ向かう通勤時や休憩時間にワナの見回りを行いました。
作業場所へ向かう道路周辺に１２５基のワナを設置し、およそ２か月で１５８頭のニホンジカを捕獲したということです。
南信森林管理署では、効果があったとして、この取り組みを拡大していきたい考えです。
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ＪＡ上伊那まつりでおにぎりバトル
農産物の収穫に感謝するＪＡ上伊那まつりが１０日と１１日の２日間伊那市のＪＡ上伊那本所で行われ、１０日は上伊那産の具材を使ったおにぎりを食べ比べる「おにぎりバトル」が行われました。
おにぎりバトルでは、たたいた梅と味噌を塗った「うめみそおにぎり」、スイートコーンとひき肉のそぼろを包んだ「コーンそぼろおにぎり」、塩だれを絡めた豚肉を混ぜ込んだ「豚肉とネギの塩ダレチャーハン風おにぎり」の３種類が提供されました。
考案したのは伊那市出身のタレント成美さんと、ＪＡ上伊那きのこ・果実大使の北澤ユウジさん、ＪＡ上伊那生活部会です。
上伊那産の食材を使ったオリジナル料理の食べ比べは今年で４回目になります。
限定１００セットが無料で提供され、訪れた人たちが食べ比べていました。
食べ終わると、気に入ったものに投票していました。
投票の結果成美さんのコーンそぼろおにぎりが一番多くの票を集めました。
ＪＡ上伊那まつりは１１日までで、１１日も農産物品評会やきのこ狩り体験のほか、大宝投げなどが行われます。
13℃ / 1℃今日の天気：南信
13℃ / 0℃2月22日(金)12℃ / 2℃2月23日(土)12℃ / -2℃2月24日(日)
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